明宣德 黄釉仰钟式盌 玫茵堂藏
盌呈仰钟式。口径15.2厘米。撇口、深弧壁、圈足。内、外施浇黄釉，圈足内施白釉。外底釉下锥拱「大明宣德年制」六字双行周边锥拱双圈款。
宣德时期景德镇御器厂烧造的浇黄釉瓷器在传世品和出土物中均有所见，造型见有墩式盌、仰钟式盌、盘、梨式执壶等。有的署年款，有的则不属年款。署年款者，有的署青花楷体「大明宣德年制」六字双行周边双圈款，有的署锥拱楷体「大明宣德年制」六字双行周边锥拱双圈款。如台北故宫收藏的宣德浇黄釉窝盘，高4.2厘米，口径18.5厘米，足径12厘米。敞口，浅弧壁，圈足。内、外均施浇黄釉，圈足内施白釉。外底釉下锥拱「大明宣德年制」六字双行周边锥拱双圈款。中国国家博物馆收藏的一件宣德浇黄釉撇口盘，内、外施浇黄釉，圈足内施白釉，外底署青花楷体「大明宣德年制」六字双行周边青花双圈款。
黄釉以氧化铁为呈色剂，有两种施釉方法，一为素坯上直接上釉，一为在高温烧成的白釉施釉，再以约摄氏800度的低温二次烧造，但往往会造成釉色不均的现象。此盌虽采二次施釉，但釉色均匀，极为难得。
明清两代时处封建社会末期，君主集权达到顶峰，一个显著表征便是森严的等级。除皇帝高高在上唯我独尊外，外朝官宦细分九品十八阶，内宫后妃名目繁多，尽皆泾渭分明。不仅如此，中国古代避帝王名讳之习由来已久，无论皇亲贵戚还是庶民百姓均须严从，少有例外。同样道理，由于谐音之故，“黄”逐渐演变成一种神圣的颜色，专为皇室所垄断，其范围涵盖了日常生活中的方方面面，所有臣民弗得僭越，否则便会有性命之虞。翻检有关瓷器烧造的明清史料，此类记录可谓屡见不鲜。
明成化 黄釉撇口盘 茉琳琵金顿藏
明成化 黄釉里白撇口盘 高3.7公分 口径19公分 足径11.6公分 台北故宫藏
撇口窄唇，浅壁，矮圈足。胎骨匀薄，外壁均施娇黄釉，盘裡及底纯白。底青花书「大明成化年製」双圈六字楷款。微有使用痕。
明清两代时处封建社会末期，君主集权达到顶峰，一个显著表征便是森严的等级。除皇帝高高在上唯我独尊外，外朝官宦细分九品十八阶，内宫后妃名目繁多，尽皆泾渭分明。不仅如此，中国古代避帝王名讳之习由来已久，无论皇亲贵戚还是庶民百姓均须严从，少有例外。同样道理，由于谐音之故，“黄”逐渐演变成一种神圣的颜色，专为皇室所垄断，其范围涵盖了日常生活中的方方面面，所有臣民弗得僭越，否则便会有性命之虞。翻检有关瓷器烧造的明清史料，此类记录可谓屡见不鲜。
黄地青花折枝花果盘，高4.2cm，口径26.2cm，足径16.5cm。故宫藏
盘口微撇，弧壁，盘心略内凹。通体青花黄地，其法为先烧制出青花折枝花果盘，然后于花纹外白釉地上涂满黄釉，使浓重的青花与油亮的黄釉形成鲜明的对比。此盘里心绘折枝栀子花，内壁绘石榴、柿子、葡萄、莲实纹样，外壁有缠枝花一周。外底白釉上青花双圈内楷书“大明弘治年制”六字款。
娇黄釉于成化时始出现，但数量较少，到弘治时取得突出的成就，器物以盘碗为主。弘治朝官窑瓷器以娇黄釉最为著名。这件青花盘就是以娇黄釉涂地，使鲜丽的娇黄与深艳的青花相映成趣，是一件颇具代表性的作品。
唐英写于雍正十三年的《陶成纪事碑记》对景德镇御窑厂制瓷品种作了集大成的总结，其中各类黄釉彩瓷器有数种之多。如果从烧造原理上对其中的御用黄釉瓷器进行区分，则可分为铁黄釉和锑黄釉两种。
黄釉金彩牺耳罐，明弘治，高32cm，口径19cm，足径17.5cm。故宫藏
罐广口，短颈，溜肩，腹部上丰下敛，平底，肩两侧置对称牛头形耳。罐内施白釉，外施黄釉。外壁自上而下饰金彩弦纹9道。底素胎无釉。无款识。
明代黄釉瓷器造型以盘、碗居多，罐则少见，且为弘治朝所独有，除双兽耳罐以外，还有绶带耳罐。
明代黄釉瓷器除作御用餐具外，据文献记载，还被用作方丘（地坛）的祭祀用器。《大明会典》卷二百零一载：“嘉靖九年，定四郊各陵瓷器：圜丘青色，方丘黄色，日坛赤色，月坛白色，行江西饶州府如式烧解。”
低温黄釉器创烧于明初景德镇官窑，以后各朝多有制作，但以弘治朝产品最受人称道，其烧制水平达到了历史上低温黄釉的最高水平。因当时以浇釉法施釉，故有“浇黄”之称，又因其呈色娇嫩，故又有“娇黄”的美誉。
一、铁黄釉
以铁为着色剂，在低温氧化气氛中烧成。明洪武朝即有烧制，此后明清两代历朝延烧，几乎从未间断，是为黄釉瓷器中的大宗和主流品种。
洪武黄釉瓷未见完整器传世，景德镇珠山御窑厂遗址和北京地区均曾出土过这一时期的黄釉盘残片。内里施白釉，外壁施黄釉，色泽较深，见有细微开片，近足处一圈积釉呈深黄色，外底无釉，火石红较重。内壁印云龙纹，内底刻三朵云纹排成“品”字状，装饰风格同洪武青花、矾红彩云龙纹盘一致。
永宣时期的黄釉器以盘类居多，内外均施黄釉，外底施白釉。此时制作工艺较之前朝有所改进，不再直接施釉于涩胎上，而是先挂一层甜白釉，烧成后再覆盖黄釉，釉面往往显得浅薄，色泽淡雅，橘皮纹现象较为明显。除盘类外，景德镇珠山还见有宣德黄釉梨形小壶出土。
明正德 黄地绿彩赶珠云龙纹渣斗 茉琳琵金顿藏
成化黄釉盘碗较之永宣又有了显著进步，造型规整，釉面匀净肥润，色泽有深浅之分，为其后弘治黄釉的登峰造极奠定了坚实基础。
弘治黄釉瓷被后人誉为明清之冠，除了釉色超凡绝伦的原因外，还在于此时突破了品种上的局限，开始出现诸如牺耳尊、绳耳尊、飘带耳尊等体量较大的琢器。由于名气太大，尽管此前各朝已然采用浇釉法施釉，但每每提及“浇黄”之名，人们首先想到的总会是弘治黄釉。和成化器相比，弘治黄釉的釉色更显娇嫩，宛似鸡油，故又称作“娇黄”、“鸡油黄”。弘治黄釉瓷以素取胜，不事雕琢，唯多用金彩，施之于清澈如水、莹润若酥的釉面上，尤显富丽堂皇。
明正德 黄地青花栀子花盘 茉琳琵金顿藏
正所谓盛极而衰，正德黄釉虽承继了前朝遗韵，却怎么也烧不出弘治时期的味道和感觉，其黄色较之弘治器略深，有干老之嫌。嘉靖黄釉釉色更深，娇嫩之感已逊许多，鲜有质量上乘的佳作。隆万两朝黄釉器釉色浓郁，釉层较厚，釉面不平，工艺水平明显难逮成弘时期。明末二十多年间，社会动荡，战乱频仍，御器厂辍烧停工，黄釉瓷器再无只片存世。
明嘉靖 黄地青花赶珠云龙纹盘 茉琳琵金顿藏
清朝定鼎北京后，迅速恢复御窑厂，重启窑火，顺治时已有黄釉器生产，釉色偏深，与晚明时期相仿。康雍乾三代，黄釉瓷器海量烧制，釉面光亮，淡雅匀净，工艺水平十分精湛，堪与弘治黄釉相媲美。嘉庆以降，黄釉器质量渐趋低劣，但较同时期其他色釉品种仍高出一筹。
清康熙 柠檬黄釉大盌
二、锑黄釉
以锑为着色剂，同样在低温氧化气氛中烧成。锑黄是康熙年间从西洋引进的釉料，在康熙珐琅彩瓷器上多有使用，甚至被大面积用作地色。雍正时期，御窑厂成功运用其创烧出新的黄釉品种。由于呈色浅淡幽雅，具有粉质感，所以这种黄釉被称为淡黄釉，又因相似之故，亦名柠檬黄釉，唐英在《陶成纪事碑记》中提到的“西洋黄色器皿”即指这一品种。锑黄釉的釉层为乳浊状，透明度较差，具有与铁黄釉截然不同的风格特点。锑黄以雍正朝制品为最佳，且由于釉料珍稀，烧制技术难度较大，故烧成数量极其有限，可谓件件珠玑。乾嘉以后，锑黄釉瓷器几乎不再生产。
清雍正柠檬黄釉菊瓣盘 自得堂藏
与红釉、蓝釉、青釉瓷器相比，黄釉瓷器的色泽区分并不十分显著。饶是如此，好事的文人墨客仍充分发挥想象力，给黄釉总结出林林总总的雅称。许之衡在《饮流斋说瓷》中列举黄色有鹅黄、蛋黄、密蜡黄、鸡油黄、鱼子黄、牙色淡黄、金酱、芝麻酱、茶叶水、鼻烟、菜尾、鳝鱼皮、黄褐色、老僧衣之别，划分极细，当然这其中包含了未在本文谈论范围内的结晶釉瓷器。许氏并对这些黄色作了简易明了的说明：“黄亦宣德时所尚之色，其时色深，有同密蜡，故有宣黄之称。至嘉靖始夹青花，色同鱼子。深者又别之为鸡油黄矣。康熙以后，专尚淡黄，统称蛋黄也。其稍深者谓之熟蛋黄，稍浅者谓之生蛋黄……”需要说明的是，颜色的深浅程度无法量化共识，所以不同的人面对同样的黄釉瓷器会生发不同的感官刺激，难免见仁见智，莫衷一是。
清雍正 柠檬黄釉杯 玫茵堂藏
同样是民国年间成书的《瓷鉴》中亦多处谈及黄色，并在鉴别真伪方面提出了独到见解，兹选录于下，以为参考。
鱼子黄色，发明于雍正，兴于乾隆。雍正时之鱼子黄，其釉润而且细，其色宛如煮熟之鸡蛋黄。釉中有柳纹开片。至乾隆之鱼子黄，其釉厚而且粗，釉中所有开片多系格纹，其纹亦不若雍正之细，惟其色尚与雍正无异耳。——“鱼子黄”条
明时之黄，有纯似金箔者，有纯似松香者。松香之黄后人尚能仿造，惟不能造金箔之黄耳。康熙之时，虽似金箔而其色略淡。至于雍正后发明一种浆黄料釉，遂与鱼子黄之色同矣。至黄色之玻璃釉，乾隆时固仍似金箔也。若新造之物，其色或黄中发绿，或略发红，且黄釉亦略混，与天然之金箔黄其光润透亮迥乎不同矣。——“黄色之分别”条
鱼子黄之旧者，其色干黄，其釉滋润，开片纹内亦不发黑，与新者全然相反。新造者之釉，其色淡而发灰，或黄中发绿，或黄中发青，其亮亦系火光。——“鱼子黄色之分别”条
以上对明清两代皇室御用黄釉瓷进行了简要论述，很多方面都没有展开甚至没有涉及，如皇家祭祀方丘和地坛使用的黄釉器，又如同样是景德镇御窑厂烧制的米黄釉器，再如各类形形色色五花八门的黄地彩绘器或色地黄彩器等等。总之，皇天后土，率皆为黄，黄釉瓷器以其尊贵典雅气质彰显着特殊的艺术魅力和丰实的文化内涵，令人心生敬慕。
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