羊肉萝卜粉条汤,准备和朋友喝两盅。有酒就得有肉,冬天最适宜吃羊肉,滋补营养。小编昨天买的新鲜羊腿肉,切好后直接下锅,放入两勺盐开始中火炖。
锅里炖着羊肉,青萝卜、胡萝卜洗净去皮切成条状,炖羊肉搭配萝卜最好,既去膻味也提鲜,尤其是青萝卜也是热性的,能够发热驱寒。
准备一个小锅,加入水煮沸后放入青萝卜和胡萝卜,盖上锅盖小火熬煮。萝卜羊肉分开煮是为了最大程度保留羊肉的鲜味。
准备一小把香菜切段,不喜欢香菜味可以换成葱花或者洋葱圈代替。
取出煮烂的羊腿肉,稍微变凉后用刀切成小块后用手撕开。
在饭碗中依次放入粉丝、羊肉和香菜、葱花。将煮好的萝卜汤倒入碗里,滚烫的汤汁将羊肉、萝卜和粉丝充分混合。
准备了包谷面馍馍,切成片稍微热一下,蘸着羊肉汤吃非常美味。
喝酒怎么能没有辣白菜,今年头茬的冬白菜媳妇自己腌制的辣白菜。
冬天最暖胃的菜,吃后浑身发热,朋友直呼:一碗根本就不够!啃着羊肉,蘸着馍馍,揪着辣白菜喝其小酒。浑身大汗淋漓,痛快。
联系客服