#美食测评团#先生昨天买了一瓶以前我没有用过的豆瓣酱，我今天就试试这个酱的口感如何，门口市场买了点材料，做份简单的鸡丁刀削面吧。
紫玉牌鸡丁刀削面
————鸡丁刀削面————
【准备材料：刀削面1.5元、长豆角三根、黄豆芽0.5元，香葱2根，鸡胸肉半片1.8元、豆瓣酱一勺】
—————开始制作————
1.鸡胸肉洗干净切丁、香葱切碎、长豆角洗干净也切丁，黄豆芽洗干净装盘备用。
2.锅热之后放油，肉热之后放入豆瓣酱炒，炒出红油。
3.炒出红油之后放入切好的鸡丁，加入少量的黄酒，翻炒均匀。
4.锅里放入豆角丁和黄豆芽，继续翻炒均匀后加入一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一点点盐调味。（盐一定斟酌着放，根据自己的口味来，我家大部分时间放是不需要放的，今天这个豆瓣酱好像不太咸，所以放了一丢丢盐，一丢丢）。
5.喏，就是这个豆瓣酱，不是广告贴，在自己当地随机买，口味随自己来调整就好。
6.放了调味料之后再翻炒均匀，再加入一点点水，盖上锅盖焖制两三分钟（强迫症，怕不熟，其实这些材料都很容易熟的）。
7.焖至几分钟后加入开水，如果是凉水加入，不需要焖那几分钟哈，水滚开后放入买的刀削面，用筷子翻动几下，防止黏连在一起煮不开。
8.面煮好以后撒点香葱碎就可以装碗开吃了，我的灶台光线不怎么好，其实煮好面的颜色很让人惊艳，哈哈红红的垂涎欲滴的感觉，（我这吃货连一碗面也馋嘿嘿）。
9.煮好的刀削面上桌开吃喽，问先生口感如何，他说比门口某面馆的招牌面还好吃，哈哈把我乐的哦，这糖衣炮弹真好，是不是想让我以后继续下厨？被我识破了，嘿嘿。不过一向说不爱吃面的人连吃了两碗，汤都喝了呢。
喜欢的朋友做做试试吧，材料比较简单，做起来也省事、省时间，搭配的食材可以根据自己的喜好来，选自己爱吃的菜搭配都可以的哦，很期待你们按照我这个懒人方法做的面呢，评论区可以晒起来哈。
我是紫玉，一个不停的去进修学习面点、烘焙、烹调的痴情吃货，会坚持分享美食做法的哦。感谢缘分，感谢遇见，喜欢的话关注我吧，咱们下篇文章见。
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