凉面这样拌，加入一味料，好吃到爆棚，吃一碗都不过瘾

手擀面煮好后过凉开水，调入生抽和凉拌醋，浇上油泼辣椒，放上两棵绿叶菜，凉拌面的味道就变得不是那么的简单了。

食材：手擀面200g、油80g、辣椒粉6茶匙、精盐1茶匙、熟芝麻2茶匙、麻椒1茶匙、香油1/2茶匙、凉拌醋1/2茶匙、生抽3茶匙、空心菜

小碗里倒入辣椒粉、熟芝麻。

调入精盐拌匀。

炒锅油烧热后，撒入麻椒小火烧至6~7成热。

烧好的热油稍微冷却十几秒钟，分数次倒入辣椒粉里搅匀。

面碗里调入生抽、凉拌醋、香油拌匀成味汁。手擀面下锅煮熟，晾凉后盛到面碗里，放入焯水的空心菜拌匀。

浇入泼好的辣椒油拌匀。