重庆，火锅之城。
论及火锅，则不得不提起西南的另一座城——“成都”。
山城锦城，渝城蓉城，相爱相杀多年的两座城，经常被人拿来对比。在20年前，其实还都是一家人，同属四川。
现如今，一个是四川省会，一个是直辖市。
论起旅行，成都给人的感觉是立体的。从历史的宽窄巷子到时尚的太古里，从国宝熊猫到美食串串，从低调的成都钓鱼台到奢华的费尔蒙，各类顶级酒店都热衷扎堆于此。
▲ 成都宽窄巷子
▲ 成都钓鱼台精品酒店
相比成都，重庆却似乎这么多年一直处于不温不火，外地游客对重庆的认知，似乎除了解放碑与磁器口就没有其它的印象。
▲ 重庆轻轨
实则不然，就单论城市格局，重庆依山就势，沿江建城，在城市主城区就有四座大山，被称为“山城”名符其实。
▲ 重庆民宿“缙云小住”
“从前有座山，山上有群人”，傍山建城，重庆整座城的独特地形对于外来游客来说，是最具魔幻的吸引力。
“停在八楼的二路汽车”，完全是重庆居民的真实生活日常。山城重庆，一言不合就能从这山脚走到那山顶。
▲ 山城重庆
来到重庆，解放碑作为重庆的标志性建筑物之一，当然是必去之地。
解放碑位于重庆市渝中区，整块商业区以此为中心，把附近300米都变成了小吃街。
这一条步行街，商品多，小吃多，美女也多。
在这里，可以看看人民英雄纪念碑，看看来来往往的重庆人，再听听重庆话。
从各地来的游客就在这里拍照留念。
去周边走一走，到八一路美食街，可以吃到便宜又美味的酸辣粉，山城小汤圆和抄手，再配上里脊肉串、鱿鱼须，真可谓是味蕾的极致享受了。
磁器口是整个重庆最为出名的古镇，也是一个不容错过的地方。
它曾以瓷器出名，经过时光的冲刷改变，许多的建筑经过翻修，但是其中的重庆味道却没有变。
乘坐轻轨一号线，在磁器口站下。在江边发发呆，喝喝茶，看嘉陵江水从脚下流过。
黄桷坪涂鸦街，顾名思义，这里杂乱但却意外炫酷的涂鸦遍布了整面墙，整条街，十分壮观。
可以乘坐的公交车有223路，233路，256路，456路，823路。
四川美术学院的老校区在这里，校园很美。
而来到涂鸦街，有“二花”值得一试。一个是梯坎豆花，另一个是胡记蹄花汤。
另外，在涂鸦街老旧的居民房底层，还有一间非常有名气的交通茶馆。
在茶馆里，手头捧一盏新茶，懂或是不懂，都可以观看街坊邻居们的围棋“比赛”。
来到重庆，可以看到现实版的“千与千寻”，这话不假。
挑一个夜晚，去洪崖洞。
洪崖洞离解放碑很近，紧邻地铁小什字和林江门站。
这里有重庆味十足的巴渝吊脚楼，夜晚时灯火通明，美如画卷。
▲ 重庆洪崖洞夜景
从路边的十一楼进去，坐电梯到达一楼，这里是美食街，外面却还是大马路。
朝天门码头就在嘉陵江和长江的交汇处，是重庆的标志景点。
码头位于长江滨江路坪隆客瀛洲旁，坐船是43一人次。
白天，两条江水在这里汇合，立在江边可以看到两种颜色的江水交汇翻滚。
到了夜晚，江景绝美。
南滨路也是一个适合欣赏重庆夜景的地方，与解放碑广场、朝天门码头仅一江之隔。
重庆夜景观赏地点方面，有着很多种选择。
三块石，一棵树观景台，是所有位置里最高的，可惜的是交通不方便。而长江索道较高，但是停留时间不能过长。
相比起来，南滨路位置虽然最矮，但是交通便利，而且饮食也比较方便。
此外还可以乘坐游船，这又是一个很不错的选择。
在重庆，除了吃火锅和重庆小面，还要留1/3的胃给江湖菜。
那么何谓江湖菜？专业点说，就是和那种不正宗的菜式。
看似胡来，实际上巧妙得很，能够抓住食客的味蕾。
从最早的辣子鸡，到南山的泉水鸡，再有翠云水煮鱼，麻辣虾，泡椒兔，邮亭鲫鱼，烧公鸡等。
可能前一段时间还流行着这一道菜，过一段时间大家都纷纷把注意力转向另一道菜了。
但是千变万化，重庆的江湖菜也逃不脱同样的一个特点，那就是麻辣鲜香烫。
有人开玩笑说，判断一道菜是不是地道的江湖菜，最简单的方法就是看厨师做菜是不是一把一把地往锅里甩辣椒。
重庆之外也有江湖菜，但和重庆的绝对不同。
这和他们得天独厚的地理条件，社会土壤以及千百年来独有的饮食氛围有着极为密切的联系。
“尚滋味，好辛香”，整个重庆就连空气都带着浓郁的麻辣气息。
成都的街头在张雷的歌中，是文艺伤感的。而重庆的街头，则是麻辣鲜香的江湖味。这里的人不会坐在小酒馆的门口，而是和一群好友，光着膀子在街头品味江湖。
来到山城重庆，就该大碗喝酒，大口嚼辣，酣畅淋漓，轰轰烈烈。
这就是重庆，很随性，很江湖！
文：口袋君
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