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牡丹、古都、龙门石窟……是大多数游客对洛阳的印象。而这次阿球的洛阳之旅，没怎么去景点，就在网友和当地朋友列出的知名饭店打卡，过上了7点出门、22点收工的充实三天。5000多年的文明史、4000多年的建城史、1500多年的建都史。“十三朝古都”洛阳，夏朝、商朝、西周、东周、东汉、曹魏、西晋、北魏、隋朝、唐朝、武周、后梁、后唐、后晋等王朝都曾在此书写历史。虽然时间流转，这座古城似乎已不现当日的繁华，
但成片的古老遗迹和建筑、无数的诗篇与传说依旧让数以万计的游客来访寻找自己心中的洛阳城。
“没落王城的闲适感”让这里的人没能学会市侩，生活得很自在。
而老城里动辄传承了几十年的老店，以及十来块钱就能胡吃海喝的小吃，让你能够用超高的性价比通过舌尖记住洛阳。
商业气息最浓厚的老街，承载着大半个洛阳的古老记忆。红火背后似乎还能嗅到几缕它当年繁华时的气息。一碗汤真材实料，最低4元就能喝上，还可以不限次免费添汤。配上烧饼、油旋，手撕成大块泡汤；或者直接一盘饼丝倒进碗里。不用勺子，对着碗沿一口口吹着喝（把葱吹开），一口汤紧接着一口长叹，汤喝完，碗里只剩下满满的饼，就去找伙计添汤。吃得饱当当。飘在汤面上满满的葱、以及打汤时加入的一勺辣椒是驱散雨天寒气的“利器”。
洛阳的汤一般熬得比较淡，因此走进汤店每个桌上都放着盐，供食客自己调味。
还有专门的甜汤店，即不加盐，全靠真材实料的肉提味。三家汤店的打汤步骤：碗里放入肉和配料，浇一遍汤再把汤倒进锅里，调味，之后再浇汤，完成评论里粉丝朋友、以及和善的房东太太推荐了不少汤店给我，综合看下来“龙鳞路第一家牛肉汤”这个看起来就很有范的店名收获评价颇高。
几家知名汤店的聚集，也让龙鳞路成了远近闻名的“汤街”。始于1995年的龙鳞路第一家牛肉汤，即使避开饭点一点半到店，人气也是超高。不过因为制作时间较短，所以队伍推进速度还是很快的。
打汤师傅会问你要肉还是要杂，口重的建议在这里加辣椒。
地址：龙鳞路7-5（三家店紧挨着，可以直接导航这里）
就在牛肉馆马路对面，羊肉吃起来柔嫩，没有什么膻味。阿球在这里喝到了洛阳本土汽水——海碧。有原味、水蜜桃、桔子三种口味选择。
其余推荐：老城区知名汤店聚集地-凤化街，导航搜索南关小碗牛肉汤老城区南关庸记，上午卖豆腐汤，下午丸子汤。不加肉最低4元一碗。
店面很窄，只摆得下3张桌子，因此饭点高峰很多人坐在店外板凳上吃。不翻汤其实并不受老洛阳认可。出租车司机对它连连摇头。即使据说它已有百年历史。不过游客聚集地十字街，就属不翻汤开得最红火。房东太太讲要是想喝还是稍微走远一点去刘记。不翻，得名于它的制作方法。特制的铁钠炊具让绿豆面糊倒进去后不用翻面就能熟得很完美。一碗料很多。粉条、海带、虾皮、紫菜、黄花菜、鸡血、榨菜还有虾仁和疑似小鲍鱼。Tips：同一条街上还有一家“十梨香”，主营羊肉炕馍、杏仁茶、各式甜品洛阳水席，跟龙门石窟、洛阳牡丹并称为“洛阳三绝”。传统水席共24道，8凉16热，除了燕菜、海参，还有甜汤、扣碗、奶汤肥肠等等。口味有酸辣、有香辣，道道有讲究。极其考验厨师的功夫。不过比起两道重头菜——“牡丹燕菜”和“洛阳海参”。当地人强推的反而是较为家常的“连汤肉片”。口感偏酸，加入的大量胡椒让阿球一入口就感受到了它的火热。配米饭或者泡馒头真的很绝。裹了淀粉的牛肉片很嫩，雨天来一碗，全身毛孔都张开了。房东太太推荐的管家水席、司马水席楼、杏花村水席楼都离得不远，在西大街以及分支集市街。与火车、汽车站离得不远，超高的名气让小街锅贴成了阿球的洛阳第一站。小街锅贴所在的这条街，正处于拆迁进程中，包裹着层层脚手架。
底部薄脆，一盘量很足，油水大，吃几个就会腻，要配辣椒和醋。一楼用餐好像是要去窗口自取，阿球在门口大叔指引下直接上了二楼，点餐后就有服务人员端上桌。不过说真的，锅贴是好吃的，但并没有让阿球吃出当地人对它如此痴迷的原因。不知道是不是因为阿球没有点对，还请当地人在评论里指点迷津。
汤圆小小个，虽然当地人强推是冰镇桂花汤圆，加入冰镇过的糖水，冰凉凉甜蜜蜜，带着淡淡桂花香。但下雨天真的太冷了，穿着半袖的阿球还是选了热汤圆，也不错吃。这条街上的人气店不能不说的还有小街天府。主营四川小吃和南京小吃。但就是这么个让人摸不着头脑的综合店，硬是凭着高性价比、好味道、24小时营业成了许多洛阳人的挚爱。地址：西工小街与人民东路交叉口向东80米（百货楼后小街内）同在西工区名气极高的王嫂私厨、梁氏大骨面，阿球去的时候一个在休息、一个干脆没开门，各位感兴趣可以自己去吃。定住宿时特意定在了丽景门附近，让阿球出门就是洛阳老街，完全不用愁吃喝。挂着灯笼的路口晚上就会变身洛阳最有名的十字街夜市，下午6点就有小商贩们拉着小吃车来摆摊，等到8点满满人潮让你被人群挤着走。
因为实在是太挤，而且售卖的小吃也是网红款偏多，阿球随手拍了两张就转战房东太太推荐的民主街。
相比十字街，这里的人流就要少很多，让你可以平心静气地逛。老城区随处可见兼卖糊涂面和浆面条的店铺，两种面比起来阿球更喜欢浆面条。因为它带着酸浆特有的酸味。越吃越开胃，满满一盆不一会儿就见底。黄豆、花生豆和芹菜是点睛之笔，要是能再加上一勺韭花酱，那真是完美。
下面碗里是花生油茶，面粉炒制、加入盐、胡椒、花生……口感浓稠，小小的花生颗粒增加浓香。烧鸡、酱肉、卤味也是洛阳人的日常。回家时买上一点，晚餐就有了着落。街上的榆树园烧鸡、道口烧鸡、泮甡园酱肉人气都不低。喜欢牛肉的，街上还有五香牛肉的摊子，切成一片片直接就能吃。下午的十字街也很好逛，没那么多人，但固定店面的摊位也有许多新鲜玩意。主街之外的小巷子里也藏着许多惊喜。@nadezhda.fitisova
烩面、胡辣汤可以算得上是河南美食知名度最高的两种。阿球以前也写过专门的文章安利。今天来说点外地人可能不太知道的吃法。
烩面馆，一般都会配套凉菜档口。调一份素拼，在烩面上来之前填肚子，但阿球更爱的是用凉菜的汤蘸烩面。
汤汁带着点甜味，让烩面片迅速冷却下来。吃完面再喝一口热汤，舒畅。@ 网络
一入口浓郁的胡椒味以及滑过喉咙的火辣辣就能让你知晓二者的差异。作为早餐，它实在有些刺激，因此会配上油饼、水煎包等吃，实在受不了的则可以和豆腐脑两掺。
中和了辣味，增添了嫩滑口感。用勺子呼噜噜一碗就下肚。
阿球在洛阳找到了两种。一种是直接涮好的，拿着就能吃。
虽然起源于陕西关中地区，但在河南也是极为普及的日常美食。阿球买的是凉皮、米皮两掺。一般来说米皮窄而厚，比较柔软。凉皮则更薄透亮，更有嚼劲。而6点半就人声鼎沸，8、9点就散场的早市绝对称得上是当地人才会去的地方。
十字街不远，永兴东路附近就有个早市，出租车师傅说这个规模比较小，但阿球逛一圈下来也花了挺长时间。鸡鸭鱼肉、葱姜蔬菜、手工馍、现包的馄饨、现压的面、老式糕点、咸菜疙瘩……穿得整齐的爷爷推着自行车从旁边过，奶奶们挑选蔬果的奥义阿球至今不懂。📍司机师傅推荐：七一路洛浦公园早市，规模大、看点多、历史悠久公交车路过，就顺势到广州市场饮食街兜了一圈。虽然名为饮食街，但走进市场里面几乎都是肉铺。
鸡肉、牛羊肉、鱼类海鲜……琳琅满目。整头的羊或猪悬挂着，各个肉铺都磨刀霍霍，莫名有点江湖气。
地址：豫北一路
好吃的很多的玻璃厂菜市、拥有大名鼎鼎五中炸串（徐记麻辣豆腐串）的上海市场，因为去了趟古墓博物馆没去成。那就留到下次吧。
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