打开APP
userphoto
未登录

开通VIP,畅享免费电子书等14项超值服

开通VIP
这些食物下锅煮时千万别剥皮!好货全在皮儿上了

大家似乎习惯了,吃东西前剥皮,不过下面这些食物,煮的时候千万别剥皮,到底是哪些食物?我们一起来看看吧

水煮毛豆

做法:新鲜的毛豆,加适量盐、茴香,清水煮开后小火焖5分钟即可。

不剥皮原因:保存毛豆的营养。

功  效

1.防动脉硬化:

毛豆的营养均衡,含丰富的活性成分,对肥胖、高血脂、动脉硬化、冠心病等有很好的防治作用,适宜夏天常食。

2.安神助消化:

常吃毛豆清热除烦、养血安神,有助消化。对消化不良、食欲不振有很好的作用。

3.缓解疲劳乏力:

毛豆含钾量很高,夏天常食,可以帮助弥补因出汗过多而导致钾的流失。缓解因钾的流失而引起的疲劳乏力和食欲下降。

忌食人群:小孩、肾功能不好人群应慎食毛豆。

提醒:毛豆一定要煮熟后才能食用,食用生毛豆可能会引发恶心、呕吐等身体不适。

水煮香蕉皮

做法:把香蕉皮用大火煮熟即可。

功  效

1.上火牙疼:

上火牙疼的时候,可以将香蕉皮洗净,加冰糖入锅,加适量水煮熟后喝汤,对上火牙疼有很好的作用。

2.手脚干裂:

先用热水泡泡,然后用香蕉皮的内侧对手脚容易裂口处摩擦,可防止手、足的皮肤皲裂,如果已经有裂口了,可将香蕉皮直接在裂口处摩擦,连用数次即可恢复。

3.皮肤瘙痒:

香蕉皮煮水后,擦拭患处,可缓解皮肤瘙痒。皮肤有问题的朋友,平时少吃辛辣、海鲜,恢复会更快。

水煮梨

做法:水煮梨后,加入适量冰糖食用。

不剥皮原因:梨皮富含维生素和矿物质等对人体有益的营养素。

功  效

1.改善慢性咽炎:

经常喝点煮的梨水,对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎都会有不错的缓解和改善。

2.缓解高血压症:

高血压患者经常吃梨,可滋阴清热,使血压下降、头昏目眩症状减轻。

所以高血压的朋友,平时可以多喝点梨水。

3.保护肝脏:

经常喝梨水,对肝炎和肝硬化有很好的恢复作用,另外对其他肝病也有不错的帮助。

所以肝脏不太好的朋友,可以平时喝点梨水会有不错的改善。

忌食人群:怕冷、腹泻等人群不宜大量食用水煮梨。

水煮桔皮

做法:桔皮放入水中,加入少量冰糖,煮开后自然冷到合适温度,即可饮用。

功   效

1.缓解口臭:

桔皮煮水,经常饮用对于口臭,胃气有不错的改善,也可以嚼一块桔皮,用来缓解口臭状况。

2.便秘:

可以治疗便秘,把桔皮洗净晒干,研成粉末,每天早晨用温水冲服,2-3次后便秘就有很大改善。

3.化痰止咳:

把晒干的桔皮加少许姜末、红糖用水煎汤,连服3次就有不错的化痰止咳的作用,尤其是风寒感冒引起的咳嗽效果奇佳。

这些食物一定要剥皮!
1
土豆

土豆的茎叶中含有一种毒素:龙葵素,它对胃肠道黏膜有较强的刺激性和腐蚀性。

在正常的土豆薯块里,龙葵素含量极少。

但在发青和长芽的土豆表皮,龙葵素含量会大量升高,吃了就有中毒的危险。

建议:吃土豆时,最好是把皮都削掉;轻度发芽的土豆要彻底挖去芽和芽眼;至于发绿的土豆,就别吃了。 

2
柿子

熟透的柿子果肉香甜,但皮有涩味。这种“涩”味是来自于柿子中含的鞣酸:

未成熟的柿子鞣酸主要存在于柿肉中,而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。

鞣酸进入人体后在胃酸的作用下,会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物----柿石。

建议:别吃未成熟的涩柿子,也别吃熟柿子皮。

3
红薯

正常的红薯皮是可以和红薯肉一块儿吃的,且红薯皮烤熟之后吃,可以护胃暖胃,消食健脾,改善反酸症状。

但是表皮上出现了褐色或黑褐色斑点的红薯,那就不能吃皮了!

此类红薯是感染了黑斑病菌,会产生“番薯酮”和“番薯酮醇”等物质,进入人体将损害肝脏,并引起中毒。

建议:烹食前可以将表皮沾上面粉或盐,用刷子轻刷,即可除去表明的脏污。




本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请点击举报
打开APP,阅读全文并永久保存 查看更多类似文章
猜你喜欢
类似文章
【热】打开小程序,算一算2024你的财运
这6种食物不剥皮会中毒,吃它们真的懒不得
不宜带皮吃的蔬果 你一定要知道!(组图)
提醒丨这5种蔬菜水果的皮千万吃不得!伤害极大…
“吃皮”是个大学问!这5种果蔬皮,吃了可要坏事
注意: 不剥皮吃就会中毒, 这些食物要剥了皮再吃
五种果蔬皮不能吃,竟然躺枪第二个
更多类似文章 >>
生活服务
热点新闻
分享 收藏 导长图 关注 下载文章
绑定账号成功
后续可登录账号畅享VIP特权!
如果VIP功能使用有故障,
可点击这里联系客服!

联系客服