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老板请客，他却说：
“你有酒赶紧把酒滤了端上来，没酒，那就赶紧去买啊！”
见过客人这么跟主人说话的么？见过员工这么跟老板说话的么？
没有？这不怪你。这是很久很久以前的事了。
很久是多久？答案是2500年。刚才这个场景，始见于《诗经·小雅·伐木》。“有酒湑我，无酒酤我。”白纸黑字地写着，被中国人传抄了2500多年。
科普一下，当年的酒和今天的米酒差不多，酿好后还有糟渣。所以，要“湑”了喝。“湑”就是澄淀、过滤的意思。
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1吨茅台酒有多少瓶？2000瓶，错！
1吨2000斤，但茅台酒并不论斤卖。你买到的茅台酒，其实是500ml。所以，1吨茅台酒有多少瓶，正确答案是2124瓶。
茅台人的这个做法，其实2000多年前的战国时期就了。一个叫韩非子的人写书，记载说“宋人有酤者，升概甚平。”
翻译成白话，“战国时的宋国，有人卖酒，分量很足。”升概是装酒的器具，其实是量器。升概甚平，就是酒提子量酒量的很平，分量很足，没有短斤少两。
而且，这家人对客人还很有礼貌，所酿的酒又极味美，便在门口挂了一块布片，上书“山荣说酒，客官有请！”
“山荣说酒，客官有请”是我胡扯的。但中国最早的广告，肯定也是中国最早的酒广告，始于2000多年前的这家人，却是货真价实的。
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据说，古人能喝酒的，多的要喝一石以上。
一石是多少呢？汉代1石=2市斗，1市斗=13.5斤，1石=27斤。
27斤，喝水不行，喝酒却可以。如今，一场喝下3打36瓶啤酒的人，青岛街头随处可见。
何况，汉代的酒，酒精度还没有现在的啤酒高。
唐代以后，历史上再也很少遇到这样的牛人了。难道是没有这样大酒量的人了吗？不是的，只是隋唐时的一石，比汉代的一石大了许多。
大了多少？唐代的一石，大约相当于今天的118斤。难怪唐朝以后，再无动辄喝一石酒的人了。
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电视剧《封神演义》中，姜子牙封纣王为“天喜星”，专管人间婚嫁喜事。
这个纣王，也是“酒池肉林”的主角。所以，派他去管人间的婚嫁喜事，每天吃大餐，喝美酒，确实是人尽其才。
史书上说，纣王在位时，天天去“天上人间”，每天都喝得滥醉。不要说上班，连几月几号都忘了。问服务员，服务员当然也都说不知道。
于是，纣王派人去问箕子。箕子对他的手下说：“身为老板，竟然把日子都忘掉了，这是公司要出大事的征兆啊！但是，如果全公司都忘掉今天是几月几号，而只有我一个人知道，那是我将有祸事临头的征兆。”
于是，箕子也装醉，推说自己也不知道今天是几月几号。
所以，明朝的冯梦龙说，老板昏庸无道，长夜狂醉，可称为“天醉”。连天都喝醉了，那箕子又何必独醒呢？看箕子装醉的智慧，就不禁为屈原“众人皆醉我独醒”的愚昧感到惋惜。
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济南市长郑公悫，每年夏天，嫌气候炎热，便跑到济南北面的林子里。
在他的园林里，郑公悫和朋友们纳凉避暑，吃饭喝酒。
酒菜都端上了，却不见开席。只见郑市长派人取来新鲜的大莲叶，放在平时摆砚台的木架子上，并在莲叶里倒了三升酒。
这个架式，比如今流行的小钢炮威猛多了。客人顿时警觉，心想今天怕是要喝醉！
然而，郑市长却从头上拔下绾定发髻和帽子的铁针，从莲柄捅进去，然后把莲柄弯曲成大象鼻子的样子，含在嘴里，一阵猛吸！市长吸完，副市长吸；副市长吸完，秘书长喝……轮流吸酒。据说，那天市长和客人都喝翻了，玩嗨了！
郑公悫市长的这个发明，江湖上取了个响亮的名叫，叫做“碧筒杯”。
至于滋味怎么样，宋代的著名吃货苏轼写道：“碧筩时作象鼻弯，白酒微带荷心苦。”明代杨慎也写过，“酒味杂莲气，香冷胜於冰。”可见用从泉水里生长出来的荷叶喝酒，不仅雅致非凡，而且味道也实在是美妙。
如此看来，喝酒也讲究相像力！
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还有这么一位油腻中年男人，他家隔壁有一酒吧，酒吧里有一绝色少妇，每天倒酒、收银。
从见到美妇那天开始，油腻中年男就来劲了。从此以后，他便有意无意邀约王安丰等人，邀三约五结伴去隔壁酒吧“飙”酒，一“飙”一个醉。
一旦喝醉，就歪歪斜斜走到美妇身边，也不说话，靠着美妇倒下就睡。
美妇的老公在一旁咬牙切齿，抓起板凳，提起斧头。然而，鉴于油腻中年男的身份和消费，他冷静下来。
通过很长一段时间的视察，美妇的老公却发现，这位肾功能正常的油腻中年男，并没出轨的举动。
这位油腻中年男，名叫阮籍。他生活在周瑜被气死，刘备借得荆州的公元210年与蜀汉刘禅投降曹魏政权的公元263年之间。
阮籍好酒。他每天必须放100块现金在钱包里，出门遇见酒店就要酣饮一通。
——阮籍，带上你的钱包，来咱茅台试试？我保证醉不死你！
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山简在荆襄一带当官，常常去一个叫习家池的地方喝酒。
作为领导，喝酒就喝酒，山简也不注意与群众保持距离。
不久后，民间就编排出了山简领导的故事，并且还传唱起来：“日暮竟醉归，倒着白接离。”意思是，山简领导每天都来喝酒，傍晚才醉醺醺地回去。一跤摔倒，把官帽也掉在了地上。
山简领导醉后这幅嘴脸，怎么做人民公仆？
可见，公务员禁酒确实是有道理的。
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初中语文课本里，有《陋室铭》。其中两句是“南阳诸葛庐，西蜀子云亭。”
“西蜀子云”，说的就是西汉时期生于成都郫县的经学家、哲学家、语言文字学家、文学家扬雄。
扬雄晚年因为生病被辞退回家，他有酒瘾，却因为贫穷买不起酒。于是，有人就时时送酒来，给扬雄喝。那人便跟着扬雄，研究学习哲学《太玄》、《法言》。
刘歆看到了，便对扬雄说：“你这是自己找罪受！现在的本科生、研究生都功利得很，那里静得下心来研习你的《易》《玄》！等你死了，后人怕要用它来盖酱坛子哦……”
我没有骗你吧？古人有多么爱酒，超乎你的相像！
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以上这些故事，都来自宋代的窦苹。他写了一本书，名叫《酒谱》。
这本书，收录有关酒的故事、掌故、传闻等等，共计14个专题，包括了酒的起源、酒的名称、酒的历史、名人酒事、酒的功用、性味、饮器、传说、饮酒的礼仪，关于酒的诗文等，内容十分丰富，是北宋、也就是1000年以前中国酒文化的汇集。
——2018年10月底起，“山荣读酒史”正式开讲。我计划把中国历代通篇论酒的书籍，都为你通读一遍。期待你的关注！
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