南瓜蒸蛋

需要准备金黄色小南瓜1个，鸡蛋1个。买小南瓜的时候挑个长得漂亮的哦。

小南瓜洗净，切去顶部，记得盖子留着不要扔。

用小勺把南瓜里面的籽挖空，挖掉一小部分果肉，南瓜盅就做好啦！南瓜果肉不用挖的太多，否则小南瓜蒸好后也没什么吃头了。

把南瓜盅和盖子一起放入蒸锅，蒸20分钟。

鸡蛋打散，加一点盐搅匀，再倒入适量温水继续搅匀，水和鸡蛋的比例约为2比1。

小南瓜盅蒸好后很烫，不宜马上倒入蛋液。将南瓜盅放置一会，温度适宜后再倒入蛋液。然后入蒸锅蒸10分钟左右就好了！