【郎中说】倪海厦推荐的早餐:番薯煮稀饭,无孔不入,是最好的养生佳品
个人简介:张郎中,90后中医,中医学硕士,社区医院坐诊,半日临证半读书,崇尚中医经典,倡导“天人合一”的理念,致力于传播中医思维,让中医思维照亮每个人的生活。近日看到了倪师对于如何吃早餐的论述,郎中也是感慨颇多。咱们先看看倪师的论述。倪师:粳米呢过去来说就是硬的米,现在我们使用的大部分是糯米,能够补脾清肺,这个粳米这个我们在经方里面白虎汤里面我们会用到粳米,为什么用到粳米就是因为它能够补脾清肺它能够滋润的药,那越陈越好用陈米最好。性味诸位看甘凉得天地中和之气,色白入肺,能够和胃补中,清热除烦,能够煮汁止渴,所以在白虎汤里面我们会用到粳米来清热来补他的水的不足啊,所以你看看张文潜,他说粥呢,煮稀饭能够畅胃气,生津液,早上空腹吃最好,那你如果吃一般的糙米煮成的稀饭,再用红番薯乡下人很喜欢用这种番薯去煮。红薯去煮稀饭那是这个好上加好。现在非常多的,我问了很多的高龄长寿的啊都是早上吃那个稀饭,红番薯煮的稀饭,这个真的是养生健康,养生又健康。因为红番薯是地下的红色的,属于火和土中间的东西带着甜味红色的,红番薯比白番薯来的好,煮稀饭稀饭又是土啊,土就是甘味的甘凉的药,甘凉的这个食物,所以说一定可以把脾胃补的好。为什么我讲到这些会要讲到稀饭,早餐你吃稀饭常年吃下来,对你的身体非常好,因为早上你刚起来的时候,清晨起来的时候是胃,7点到9点是胃气最旺的时候,这时候你吃下去对胃最好的东西,红番薯的稀饭,那是无孔不入,它能够透发到全身去,透发到全身,脾主肌肉,脏腑里面都有肌肉,所以能够散发到全身,最好最好的养生的东西哦,那至于其他的,旁边你可以配些肉松啊丝瓜啊,无所谓,光是讲那个番薯稀饭就很好。
郎中说:不知道各位还记不记得疫情爆发时张文宏的言论“绝不要给他吃垃圾食品,一定要吃高营养,高蛋白的东西,每天早上准备充足的牛奶,充足的鸡蛋,吃了再去上学,早上不许吃粥。我跟你们讲,现在中国的孩子早上只能吃它们是鸡蛋、牛奶,还有高营养的三明治这些都可以吃,他不吃也不行,你说非要吃,不吃了不上学”。首先郎中不否认张教授在疫情期间所做的贡献,也不否认其接受记者采访时“口直心快”的直爽风格。但是他上面所说的这句话,不敢苟同。郎中不知道张教授是受到了如何的教育方才能说出这些话。纵观整段语录,张教授就说对了第一句话,“绝不要给他吃垃圾食品”。如果能就此打住,或许就不会暴露他的无知。
开车的朋友都知道,不同的车会加不同型号的油。小型车如果烧98号汽油,油价高不说,对驾驶性能并没有明显的提升。适合自己的方才是最好的。不仅仅是吃饭如此,世间万物亦是如此。南橘北枳的故事大家都知道,南方的可口的橘子挪到北方去种,反而变成了苦涩的枳。橘子有它适合的环境,无知的人非觉得北方的环境好,挪到北方去,结果可想而知。所以在这里,张教授就犯了一个“南橘北枳”的常识性错误。他想当然以为中国人也应该吃西方人吃的食物,想当然以为西方人消化的了,中国人一样可以消化。任何事都怕一个“想当然”,更可怕的是这个“想当然”的人还是个网红,他还把这番言论公之于众,迷惑自己就罢了,还迷惑了大众。《黄帝内经》云“五谷为养,五果为助,五畜为宜,五菜为冲”。五谷被列在首位,是安身养命最重要的食物。所以中国人吃饭下馆子,最后都会以一碗米饭或者面条作为收尾,自己在家吃饭,也必然会喝一碗米粥下饭。中国人对五谷的迷恋和依赖由来已久,此种滋味妙不可言。喝粥是中国几千年来一直保留下来的习惯。正是因为这个习惯好,有益处,所以才得以流传至今。粥和面食,一直都在以中国人特有的习惯在保护着每个人的胃。每个人一辈子能够吃的食物是一定量的,能够吃进的营养物质也是一定量的。中医里面也同样有这样的偏见。人参杀人无过,大黄救人无功。但是把人参给一个气滞不通的人吃,那无异于火上浇油。就好比原本壅堵的十字路口,仍然不断有车辆汇入,岂不是越来越堵?同理,鹿茸、海参、阿胶等现在市场上炒的火热的中药材,又有几个是适合自己的呢?即便是再有营养的食物,如果吃了以后不能消化,不能被人体所吸收利用,那么吃这些食物的意义何在?大家平时的剩菜剩饭,如果不置之不理,会变质、发霉,产生有害的物质。同理,人体不能吸收的食物仍然会堆积在人体内,时间一久,便会产生食积,化生痰湿。牛奶同样是高蛋白、高营养的食物。同样适用于我上面所说的,难以被吸收利用的理论。徐文兵老师认为,成年人喝牛奶,牛奶这种阴寒性质就会显现,有的人喝完牛奶会肚子胀,有的人则会拉肚子。西医说是乳糖不耐受,缺少乳糖酶。这里的乳糖酶,可以理解为阳气的充足与否。阳气不足的人,乳糖酶自然就少。再比如说二战以后,日本人开始喝牛奶,个是长高了,体质也变好了。而且,他们生完孩子以后,政府还会免费补贴给他们牛奶。一到春天,你到日本一看,每个人都带着口罩,全都对花粉过敏。还有一个现象:日本人因为抑郁而自杀的概率是最高的,这也跟他们吃的东西性质有关。阴寒的东西化不了,最后集结成一种负面的能量积聚到内心,然后,他就感觉活着没意思,就会想寻死。所以,牛奶大家可以拿它去泡澡,但是千万不要每天把它当水喝。因为你喝进去却消化不了,就会致病。说完了“高营养”的三明治和没营养的“米粥”,郎中突然联想到“幸福”这个话题,这个话题似乎可以用同样的理论来理解。但是幸福更多的时候是,理完发时海绵块的轻柔一擦,痒痒时恰到好处的销魂一挠,亦或是饥肠辘辘时的一颗糖块。幸福与否,不是某某教授发表了某某言论就可以逆转的,幸福就在自身身体的真实感受里,就在一脉相承的传统文化里,就在每个人的心里。
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