那些超过10年的餐饮品牌，背后都有这10个秘密

海底捞、西贝、九毛九、喜家德、外婆家……每一个品牌都超过10年，每一年都留下了厚厚的积淀。

7月26日的第四届中国餐饮创新大会，我们把主题定为了“深耕”。

四大板块，十个议题，我们要探索更多深耕路径；30余位大咖、1000位餐饮人，我们希望发现更多深耕方向。

 餐饮老板内参  内参君 /文 

餐饮拐点到来

如何在浪潮中保持竞争力

速度依然重要，质量开始主导。

1、管理深耕——挑战组织力的天花板

餐饮业人难招、难留、难培养，怎么破解？

2、系统深耕——单点爆破，转向系统制胜

品牌、团队、技术、供应链一个都不能少。怎样把一家餐厅变成一个企业系统？

3、用户深耕——创造消费者的需求

90后的消费依然旺盛，95后甚至00后正在崛起。如何抢占未来消费主力军的心智？

深耕没有尽头

而创新永远有空间

每一个品类，都值得重做一遍。

4、运营深耕——如何向内部要效益

精细化，已经成为全行业都避不开的话题。如何优化内部效率？

5、营销深耕——要红，更要持续的红

与爆红相比，更重要的是，红了以后怎么往下走。你不想做流星，但怎么让光永恒？

赛道和努力同样重要

关键是有没有进化能力

在餐饮业，选择赛道与努力创造，是同等重要。

6、产品深耕——渠道制胜，但产品为王

产品的研发与迭代必然有规律可循，怎样发现？

7、体验深耕——审美也是生产力

消费者时刻在变，你能跟上他们的审美吗？

智慧餐饮时代已来临

如何借力发展？

我们尊重手工时代，也欢迎智慧化餐饮。

8、平台深耕——势能化为动能

借时代之力、顺互联网趋势。与平台为友，如何将势能化为动能？

9、技术深耕——新技术撬动新消费

效率是企业之本，技术是效率之源。撬动消费者，还有哪些技术杠杆？

10、装备深耕——智能化提效思考

智能设备可以节约用工数量、提升管理效率。但餐厅毕竟是人的生意，如何平衡？

7月26日，北京

第四届中国餐饮创新大会

我们要和1000位餐饮人一起

审视自我，“深耕”餐饮

大会议程

往届回顾

四大板块，十大议题

用一天时间

讲透2019下半年的餐饮生意

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统筹｜笑凡  编辑｜于聪聪  视觉｜于聪聪