梧州小食除佐螺,少不了牛杂拉!还记得那些年我们一起吃过的牛杂吗!
最近吃货团队走访了梧州几间比较具有代表性的牛杂小店,各具特色的“牛杂小哥”要过招拉~
牛杂VS牛杂
尼间牛杂店在河东人民医院斜对面,老板娘是一个非常健谈的人,得闲食食牛杂同佢倾倾牛杂经都喺非常有趣味噶一件事。
他们家的牛杂品种系梧州最全的,上到牛黄喉下到牛尾都有!味道也是杠杠的!
她家牛杂都是先整件煮熟,再切件放油锅加香料进行焖煮,使得牛杂完全入味,之后再加入到骨头汤里去摆卖!
除了牛杂,她们家的牛尾也是非常正点的!一看就知道胶原蛋白是多么丰富!吃起来口感十分软糯!已加入怪怪女必点牛杂套餐^_^!
经过油锅焖煮的牛杂口感就是不一样!脆口却不塞牙!不会太软也不会太硬!看来老板娘有两把刷子,这么考究水平的她竟然做到了!
(PS:她们家的牛杂还可打包带到外地,但需要提前一天到小店预定,因为店铺生意很爆,电话预定接待不过来~)
吃货食评:
推荐指数:5颗星
推荐理由:
1、牛杂品种最全、最入味
2、汤底干净营养,酱汁符合大众口味
3、多人吃!还可以打包带到外地
尼间牛杂店历史比较悠久,老板介绍他们一家老小每天都会吃!从采购到摆卖,都是老板一个人亲力亲为,干净整洁,让食客食得非常放心!
如此职业道德,老板,给你满分啦~
吃货食评
推荐星数:5颗星
推荐理由:
1、牛杂处理得非常干净,吃得放心
2、猪骨汤底,比较鲜美,无添加剂
3、酱汁品类多,顾客选择多
(总结:这家店确实是道德良心,老板非常用心!)
他们家旁边还有一家饮品店~也是他们家的~听说大热天,冷饮和牛杂更配哦~
吃货食评
推荐星数:4颗星
推荐理由:
1、价格实惠,做工和风味都比较传统
2、酱汁简单粗暴
3、传统风味的牛杂河粉是很多食客的追求
(唯一不足的是这家店品种比较少,但却是选择困难者的福音)
这小摊开得比较晚,下午3点之后才出摊!牛杂都是每天现做,保证新鲜!牛杂死忠粉每天都会提前十几分钟在那里等,一出摊就围满人!
他们家牛杂比较淳朴原始,只有牛味,没有味精味!怪怪女还是挺喜欢这种“老实巴交”的味道,连带汤汁喝起来都是非常鲜美的!
不过怪怪女还是想说句大实话,他们家的萝卜稍微有点苦~你们去吃的时候遇到这情况可以向老板反映,下次就能吃到甜甜的萝卜拉!
吃货食评
推荐星数:4颗星
推荐理由:
1、新鲜现做
2、价格实惠
3、劲“惹”味
联系客服