芝士焗土豆泥不用烤箱

　　芝士焗土豆泥不用烤箱怎么做?

      芝士焗土豆泥是一道非常快手且美味的菜肴，特别是对于上班族来说非常方便。

      这里就为大家介绍不用烤箱和用烤箱的方法。

　　材料：土豆、洋葱、蘑菇、鸡肉(也可用牛肉或香肠)、黄油、黑胡椒碎、番茄沙司、烤肉酱(可省略)淡奶油(可省略)、白兰地(可省略)、牛奶(一小勺)、盐、芝士片、马苏里拉奶酪碎

　　做法

　　1、土豆去皮煮熟，碾成土豆泥;

　　2、洋葱、蘑菇切成碎丁，鸡肉切成小肉粒;

　　3、最好选用用不锈钢锅将黄油融化，放入洋葱炒出香味后放入蘑菇，翻炒片刻，最后放鸡肉粒(鸡肉很容易熟，早放会使肉质变老，如果是牛肉则可先放肉最后放蘑菇)，放入少许白兰地烹制一下;

　　4、将番茄沙司和烤肉酱倒入第4步的锅中继续翻炒入味后盛出备用;

　　5、土豆泥中放入一勺牛奶和淡奶油拌匀，放入少许盐(蔬菜中的烤肉酱有咸味);

　　6、将炒好的肉酱蔬菜与土豆泥混合拌匀(也可不混合搅拌，一层土豆泥、一层肉酱蔬菜分层铺在盘子里);

　　7、取微波炉专用盘，将拌好的肉酱土豆泥倒入盘内，上层撒上少许黑胡椒碎;

　　8、最上层均匀的铺上芝士片和马苏里拉奶酪碎;

　　9、放入微波炉高火5分钟即可享用。