猫耳朵扁豆在我们这边叫做猫耳朵豆角，也有的地方叫小刀豆、梅豆。因其适应范围广泛，在咱们农村各地都有种植，不过一般都是在房前屋后的角落少量种植，因为它产量高，味道好，而且营养丰富，深受人们的喜爱。最近几年，为了供应城市市场，河北省有些地区老乡开始采用规模种植的方式进行栽培，都取得了不错的效益。下面我就从庭院种植和规模种植两种模式来回答这个问题。
1、庭院种植。如果在庭院种植，我的老家冀东南地区一般在每年立夏节气后播种，不能播种过早，因为庭院种植过早后，猫耳朵扁豆秧子容易长势过旺，而且在7月份的第一茬花因为天气太热不容易结果，白白耗费养分，因此可以适当晚播，其他地区可以根据当地的气候特点，一般室外温度达到摄氏15度以上就可以准备种植。庭院种植一般可以采用往年的自留种，也可以购买目前比较优质的品种。
2、规模种植。规模种植可以露地栽培，也可以设施种植，设施种植周年可以生产，露地栽培要结合茬口安排，以及上市期市场需求来安排种植时间，为了提早上市，我们这边规模种植一般选择在谷雨后，也就是气温稳定达到摄氏10度时进行覆膜播种，猫耳朵扁豆一般亩用种12斤，为了实现较好的收益尽可能选择成熟期偏早、耐热的品种，比如早生边红2号、紫云等品种。
3、底肥施足。虽然猫耳朵扁豆和大多数豆类植物一样有一定的固氮作用，但前期生长需要足够的氮肥，同时由猫耳朵扁豆产量高，也需要相对多的氮肥供给，因此，在猫耳朵扁豆生长期内，氮肥的用量也相对比较大。我们当地很多菜农的做法是：播种前亩用复合肥30斤，磷肥50斤作为基肥。如果能买到腐熟的有机肥也可以采用每亩地用5000斤腐熟有机肥，增施30斤的磷肥就可以满足猫耳朵扁豆的生长需要。
猫耳朵扁豆的种植和其他豆角作物有一些不同，因为它的种皮较厚，种子较大，因此在播种前我们需要合理安排时间浸种，播种前先洇地造墒，通过覆膜技术保证猫耳朵扁豆的苗齐苗匀苗壮。
1、浸种。猫耳朵扁豆种皮较厚，因此在种植前，我们一定要提前浸种催芽，可以选择摄氏40度的温水对猫耳朵扁豆进行浸种，一般浸种时间要达到24个小时以上，等到种子膨胀变大时再进行播种。
2、播种。猫耳朵扁豆的播种时地温较低，因此建议采取覆膜播种，选择晴好天气进行播种，播种前起垄，垄高20公分，宽60公分，垄与垄之间50公分。播种时采用双行播种，行距40公分，株距30公分，播种深度5公分，每穴2粒种子，播种后尽快覆膜。
3、间苗。播种后，一般一周左右，猫耳朵扁豆苗就出齐了，这时首先要根据天气情况选择抠膜，天气热则提早抠膜，天气冷则稍晚抠膜，这期间不要进行浇水，防治苗子徒长旺长，形成高脚苗。外界天气适宜时要进行抠膜，以防膜内温度过高烫伤猫耳朵扁豆的幼苗。边抠苗便进行间苗，掌握去弱留壮的原则。
1、搭架。猫耳朵扁豆长势非常快，一般20天的时间就能分蔓，这时候咱们就要为它准备竹竿搭架，搭架一般采用人字架，要选择3米以上粗壮的竹竿，防止后期发生倒架发生。抽蔓后及时用绳线引导枝蔓上架，牵引其均匀布架。
2、掐头。随着夏季的到来，猫耳朵扁豆的生长也进入了旺势期，这时候要防止它的徒长。猫耳朵扁豆长势旺，如果不进行限制，它的主茎能够无限生长，所以在猫耳朵扁豆长到大约1.8米左右的时候，咱们要及时对主茎进行掐头，以更好的促进侧枝的生长发育，因为猫耳朵扁豆的一个特点就是侧枝开花结果。
3、摘心。去掉主茎的头后，侧枝会随之快速生长，等侧枝的叶腋生出两个叶后，咱们要采取摘心技术，摘掉叶腋的心，让其继续在叶腋萌发新枝，连续两次进行摘心，目的是让植株呈现丛生效果。
4、中耕。随着猫耳朵扁豆的迅速生长，咱们要适当进行中耕除草，如果不是特别干旱尽可能减少浇水，促使花芽分化，减少因为水分过大造成的徒长。
5、浇水。猫耳朵扁豆结荚后可宜适量浇水，同时适量追施磷钾肥，目的是为了减少落花落荚，把握的原则是：开花前，少施肥少用水，结荚后，重施肥，浇小水。
正常管理的情况下，7月份中旬，猫耳朵扁豆就可以采收上市了，一般采摘要选择在扁豆微微在豆角上鼓起的时候采摘最适宜，不仅肉厚，而且不老不柴。在采收期间，我们这边规模种植户的做法通常是，每采摘一次后，追一次肥，一般每亩随水追复合肥10斤，并结合叶片情况适量喷施磷酸二氢钾2斤，以保证猫耳朵扁豆不缺肥。
猫耳朵扁豆病害较少,如果管理不当偶尔会发生虫害，虫害主要有蚜虫、棉铃虫和红蜘蛛。建议采取提前预防的措施，如果发生虫害后，可以采用生物型农药，一定避免使用高毒剧毒农药。希望我的回答能给您带来帮助，也希望2020年您的种植取得很好的收益。
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