很多新茶友在去买茶叶的时候,往往因为不懂怎么辨别好的茶叶和变质的茶叶,而买到了劣质茶叶,最后不仅喝不到好茶汤,对茶叶的印象也大打折扣。从此不再敢涉及茶叶,更别说喝茶。为了让这样的事情发生的几率减少,下文将教给大家三个方法去挑选茶叶。
1、变质的茶叶特点
茶叶存放时间过久或保存不当,很容易变质。变质的茶叶,干茶色泽干枯色变,趋向黄褐色,失去鲜润光泽,香气平淡,或有陈味、霉味、烟味等异味。冲泡后,汤色变得深暗,香气“钝滞”,陈化,或有异味,滋味失去鲜爽,趋向平和或有异味。
2、茶叶“保质期”是多少
普洱茶耐存放,贵在“喝年份”,科学贮藏,可以放十几年,甚至更长。而绿茶、黄茶、轻发酵的青茶等,一般讲究喝当年的新茶;红茶、白茶、重发酵的青茶等,在贮藏得当的情况下可以存放2年或更久。
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