调菜汁

家常酱汁

一勺酱油，一勺姜末，一汤勺醋，一勺香油。

糖醋汁

2勺醋，一勺白糖，一勺蒜泥，一勺香菜。

万能汁

调凉菜

白糖  1 小碗 ；苹果醋  1一小碗；生抽 1一小碗；海鲜酱油半勺。

合在一起 ，加水一小碗，加点香菜，香葱，香叶熬2——3分钟。

 

调凉菜

料酒1 ；酱油2；白糖3；醋4；水；盐适量

糖醋排骨

料酒1；酱油2；米醋3 ；白糖4；