正宗杭帮东坡肉的做法

简介

  最近一直忙于考试，老公掌勺，有一天下课回来闻到满屋子飘香，什么好吃的啊，他神秘的说：“正宗东坡肉”这道菜可是正宗的杭帮菜。看来老公还留一手啊，不过听他说做起来复杂，但是为了美味，费工夫才能吃到好东西。下面我就替他介绍一下这道菜，嘿嘿，让更多的人吃到。现在姐姐已经学到拉，外甥那天和我说：“小姨东坡肉好美味啊”估计也是吃到了甜头。看看图片。在说话。

材料

五花肉，葱，姜，料酒一袋，老抽3大勺子，白糖

做法

1.买新鲜的五花肉，放凉水锅里煮开。

2.凉了后切成大一些的肉块。

3.放砂锅内，砂锅内底放葱姜，然后放上切好的肉。

4.放入料酒(一袋料酒)，老抽（3大勺子），白糖，没过肉。

5.大火开后转小火炖半个小时。

6.炖好后放入碗内，吃的时候在上锅蒸20分钟。正宗东坡肉就做好了。