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2016.03.03
ˉˉˉˉˉˉˉˉˉˉˉˉ
有PARTY的地方,就一定要有甜品
最适合PARTY的甜品,就是棒棒糖蛋糕啦
长得好看,吃起来也不会很来狼狈
最重要的是拍照好看
大家一起做起来吧!
本文由 DEER@i烘焙 翻译整理
用料
蛋糕(戚风/海绵)700克
奶油奶酪175克
巧克力700克
装饰巧克力豆适量
做法
1.将蛋糕在盆中用手揉碎,加入奶油奶酪,拌匀以后用手滚成圆球放在烤盘中备用。
2.将巧克力隔热水加热融化后,用棒棒糖签蘸巧克力后,插在蛋糕球上,浸在巧克力液中,3.拿出后滚动蛋糕使表面的巧克力包裹的均匀,去掉底部多余的巧克力。如果有需要在表面做其它装饰。
装饰参考
准备材料
棉花糖,巧克力,巧克力装饰
融化巧克力在一个大碗中,棉花糖插在棒棒糖签上,裹上巧克力,粘上巧克力装饰,完成。
材料
1杯奶油
450克白巧克力切碎
2茶匙玫瑰香精
一捏盐
336克黑巧克力
塑料勺子
干食玫瑰花(可选)
1.白巧克力放在碗中隔热水加热,因为巧克力可能会很热,静止5-10分钟,直到变得丝滑。
2.添加玫瑰香精和盐,混合均匀后,加入淡奶油,一起搅打成蓬松的状态
3.装入裱花袋中,挤在勺子上,备用
4.融化黑巧克力,勺子浸入到巧克力中,拿出控干多余的巧克力,装饰干玫瑰花瓣。
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