图文来自 | Selina小鼹鼠
食材
花型六连模
杏干
60g
A
蛋白
152g
细砂糖
84g
B
杏仁粉
60g
糖粉
60g
盐
一小撮
C
低筋面粉
60g
D
无盐黄油（发酵型）
130g
步骤
①杏干放入温水中泡发，切5-6毫米的小块备用
②模具内侧涂抹分量外的黃油，备用
③将D材料黃油放入较深的锅中，中火。用刮刀边搅拌边加热至融化
④A材料中的蛋白放入搅拌碗中，加入细砂糖，用手动打蛋器充分搅拌均匀
⑤然后加入过筛的B材料，搅拌均匀
⑥再接着筛入C材料的低筋面粉，快速搅拌，直至面糊粘稠光滑
⑦趁热加入③的黄油搅拌均匀，加入杏干稍微搅拌一下。将蛋糕糊倒入模具八分满
⑧烤箱预热至190度，烘烤15-20分钟，蛋糕表面呈金黃色即可。脫模后，將成品放到冷卻架上冷卻。
本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请
点击举报。
