你不是要见“网红”吗？喏，红丝绒蛋糕来了

不知道大家有没有把刷微博当做一种习惯呢？

反正小伊是天天刷

其实也没别的事

就想看看别人如何躺着挣钱

每天看着那些大V们织着一条条的微博

小伊只想说

“丫的，挣钱真容易”

......

不过网红那么多小伊喜欢的可没几个

因为颜值高低是重点

其实颜值也决定着网红生命力的长短

有些可能昙花一现

而有些却可以持久不衰

甚至若干年后依然被人所称道

......

就比如说，早在上个世纪就火遍全球的

[ 红丝绒蛋糕 ]

Red Velvet Cake

那些找小伊询问食谱的童鞋

你们心心念念想要的超详细红丝绒蛋糕配方来啦！

[ Cake Batter ]

低筋粉.............................310g

不加糖的可可粉...............16g

苏打粉.............................5g

盐....................................5g

无盐黄油（室温）............113g

糖.....................................300g

鸡蛋..................................2个

植物油.............................220g

白醋.................................5ml

香草精.............................10g

酸酪乳（室温）................240g

红色食用色素凝胶.............30g

[ Cream Cheese Frosting ]

奶油乳酪（常温）............500g

重奶油（冷冻）...............500g

香草精.............................5g

糖粉................................156g

①.

预热烤箱至180℃，准备两个直径23cm的圆形蛋糕盘。

②.

同时过筛面粉、可可粉、苏打粉和盐，混合搅拌均匀。

③.

在另一个容器中，将糖与黄油混合均匀，后分两次加入两个鸡蛋，加入油、醋、香草精与牛奶混合搅拌均匀，加入混合后的面粉搅拌均匀。

④.

加入红色色素，直至充分搅拌混合。

⑤.

将面糊均匀的倒入准备好的蛋糕模具中。

⑥.

烘烤约30分钟左右，直至牙签插入蛋糕中心，拔出时很干净。

⑦.

在冷却架上冷却十分钟。

⑧.

把蛋糕从模具中取出，直至完全冷却。

⑨.

将糖粉过筛备用，搅拌奶油乳酪加入香草精于过筛后的糖粉，搅拌至奶油光滑

⑩.

在另一个器皿中将奶油打发。分多次加入乳酪混合物，搅拌至充分混合。

.

组装蛋糕。用刀横切蛋糕顶层，切出一个平整的面，切下的部分放一边备用。

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将奶酪混合物均匀涂抹在蛋糕表层，将两块蛋糕组合，用切下的蛋糕切成碎粒做装饰。

曾经的网红，现在的经典

它给我们带来了太多的惊喜，太多的甜蜜

现在也是时候该我们真正去发现它的美

......

Red Velvet Cake，红丝绒蛋糕又被称为红天鹅绒蛋糕。对于它的起源，众说纷纭，有的说起源于美国南部，有的说是加拿大，不过最为有趣、富有戏剧性的说法是，起源于纽约的一家名叫 Waldorf-Astoria的酒店，1959年左右，一位女客人在这家酒店用餐，享用到了红丝绒蛋糕，她对这款蛋糕非常感兴趣，于是向酒店索要蛋糕师的名字以及蛋糕配方，酒店满足了她的要求，但不久之后，她收到了一份高额账单，原来酒店并不是无偿告知蛋糕配方，这位女客人一怒之下，向全社会公布了红丝绒蛋糕的配方，这也无意间让红丝绒蛋糕闻名全世界。