桑葚酒的功效与作用

大家都知道很多食物都能做成酒，桑葚就是其中之一，那么桑葚酒有什么功效与作用呢？又有什么营养价值呢？下面就让小编为大家介绍一下吧！

桑椹酒的功效与作用

1.养生养颜

桑椹被大家称为“天然富硒水果皇后”，在人体内维生素和硒协同，能够有效的保护细胞膜，预防不饱和脂肪酸的氧化，桑葚还被科学家们称之为人体微量元素中的“抗氧化之王”。桑葚酒的功效与作用非常多，它具有抗衰老、抗氧化、抑制衰老、提高免疫力、保肝护脏等养身强身等多种功效。

2.降血脂血压

总黄酮主要是指桑椹产品中所含黄酮类化合物的总量。根据大量的试验与临床验证，黄酮类化合物在我们人体内具有抗感染、抗炎症、调节血压和血脂、防治血管栓塞、预防心脑血管疾病等功效。所以适量的和桑葚酒可以有效的降血脂和血压，还有可以降低心脑血管的突发率。

桑葚酒的功效与作用—防癌抗癌

桑葚酒的功效与作用你还了解到了哪些呢？桑葚中所含的花色素、苹果酸、芸香苷、葡萄糖、胡萝卜素、果糖、钙质、无机盐等多种维生素及烟酸成分，它们都具有预防肿瘤细胞扩散，从而可以有效的避免癌症发生的功效。因此小编建议大家，喜欢喝酒的朋友的可以长期喝一点桑葚酒这样可以有晓得的预防癌症。

我们了解了桑葚酒的功效与作用，现在我们一起来了解桑葚酒的制作方法，桑葚酒的功效与作用有很多，它的制作方法也不少，根据每个地方的生活习惯，酿酒的方法也所不同，现在小编将常见的桑葚酒的制作方法分享给大家。

桑椹酒的营养价值

桑椹酒、桑椹干红含有丰富的花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养物质。

根据权威机构的分析测定，桑椹酒含有十八种人体所需的氨基酸和多种微量元素，包括红葡萄酒中的几乎所有营养成分，其中主要营养成分花青素是红葡萄酒的5倍以上，蛋白质是葡萄酒的8倍，赖氨酸是葡萄酒的9.23倍，对于人类心脏及免疫系统的治疗和保护有十大作用的微量元素硒元素含量是葡萄酒的12.41倍，白藜芦醇、抗氧化物、钙铁锌等微量元素含量也远远高于红葡萄酒，是一种无污染，富含多种营养成分的高档果酒。

桑椹酒的益处

1. 桑椹酒中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化，增强血管韧性等作用；

2. 桑椹酒含有乌发素，能使头发变的黑而亮泽；

3. 桑椹酒有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老；

4. 桑椹酒具有免疫促进作用，可以防癌抗癌；

5. 桑椹酒主入肝肾，善滋阴养血、生津润燥，适于肝肾阴血不足及津亏消渴，肠燥等症；

6. 常饮用桑椹酒可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。

适宜人群

1. 用于贫血或关节炎，风湿性疼痛，神经疼痛，筋骨疼痛的辅助治疗；

2. 用于治疗肠燥便秘，大便干结，阴虚水肿，小便不利；

3. 用于滋补心，肝，肾，血类疾病引起的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软；

4. 可治疗须发早白，清热明目；

5. 可治疗妇女闭经和月经不调；

6. 适宜于老年体弱，气血虚亏的患者，如口干舌燥，咳嗽多汗，身热唇灼，痰粘稠黄，声音嘶哑等；

7. 适用于糖尿病，肺胃燥热者，能止嗑，化痰，清胃火，散风热；

8. 用于降血压，降血糖，改善血管硬化；

9. 桑葚酒具有防癌，抗癌，增强免疫，促进细胞再生和增加胃动力的作用。

桑葚酒的制作方法

材料：桑椹子200克，柠檬1个，白砂糖50克，白酒1斤半。

制作方法：

1、首先选新鲜成熟的桑椹，拣去过于熟透和虫咬者，洗净后，沥干水分；

2、将柠檬剥皮，切片；

3、将桑椹和柠檬一起放入酒器中，加入白酒和砂糖，密封浸泡2个月左右，取上清酒液即可饮用。