秦岭深山之中，生长着一种人人都怕接近、但又是家家户户都离不了的一种树。就是下图这种：
这是漆树。就是能够产生生漆的树。
说人人都怕接近，是因为如果在野外皮肤不慎碰到这种漆树，碰到的部位在几个小时内都会起红肿，有斑丘疹等症状，痛痒难忍。这种过敏症状一般会持续一两个周的时间，非常难受。
说家家户户都离不了，是因为漆树生产的生漆是秦岭农村家里最好的涂料。从漆树树干韧皮部割取得生漆，是一种性能非常好的涂料，农村家庭的家具，大多都需要用这种生漆涂层。
生漆具有不易氧化、耐酸碱、耐醇、耐高温的性能。漆过的家具，使用寿命会显著提升。秦岭农村家里有老人过世，土葬用的棺材，都必须要用这种生漆漆涂，来提升棺材的防腐性能。
割漆是一份十分辛苦的职业。最佳的割漆时间，是每年的这个时候。剩下时节水分挥发比较快，阳光也充沛，割出的漆质量也最好，而每天割漆最佳的时间，又是每天日出前的这一段时间。
每到割漆时节，割漆匠们都要赶在凌晨两三点抹黑出发，靠着一根手电筒，在漆黑的山林中摸索找到漆树，等到凌晨四五点钟，借着微弱的光线抓紧时间采割。
割漆的工具和方法都非常的讲究。找到还没割过的漆树后，选好位置，用特制的弯刀，割出一个如图所示的倒四边形，保证树皮渗出的漆液能够很好的留下来。
在倒四边形顶角的下方，用一个大贝壳，像图示这样插入树干当中，从倒四边形流出的漆液刚好流进贝壳中，贝壳满后，取下来倒入漆桶中。
关于秦岭山中割漆为什么会用到贝壳，小编也问过当地的割漆人，表示说贝壳都是祖辈割漆人传下来的，贝壳比较硬，可以割进树干里面，贝壳天然的凹槽，正好可以装生漆，而且一般一个切口流出的漆，一次最多也就装满一个贝壳。也有些新入行没有贝壳的割漆工，都是用铁皮来制作。
一般小的漆树，产不了多少生漆，但是高大的漆树，割起来也非常麻烦，每个熟练的割漆公，都会非常麻利的捆扎如图所示这样的横木，方便上下。
割漆工之间都有着非常好的默契和契约精神，比如这棵漆树已经有割漆工割过，或者贝壳还放在上面接着漆的，其他的割漆工都不会在动，更不会有人直接收取别人的漆。
随着各种涂料和油漆的普及，传统的生漆和割漆工艺已经在慢慢被人们遗忘，这份既辛苦又不赚钱的工种，也越来越没有人愿意干了。
科技的发展，社会的进步，这些东西的消亡是在所难免的，现在，也许还有之前干过这份工作的人把这当成茶余饭后的谈资，但终将被所有人遗忘。
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