市场上茶具种类繁多,造型各有特色。除了实用价值外,也有养生及艺术价值。挑选茶具时,玻璃茶具,陶瓷茶具,金属茶具........,应该选什么材质的茶具更好呢?
1.玻璃茶具
玻璃茶具质地透明、光泽夺目,外形可塑性强,不但能品茶,亦能品酒,收到不少人的亲睐。如果用玻璃茶具冲泡,龙井、碧螺春、君山银针等名茶都能发挥玻璃器皿的透明优越性,令人赏心悦目。
2.瓷器茶具
我国的瓷器茶具产于陶器之后,按产品分为白瓷茶具、青瓷茶具和黑瓷茶具等几个类别。白瓷茶具以色白如玉而得名。其产地甚多,而江西景德镇的产品最为著名,是当今最为普及的茶具之一。
3.陶土茶具
陶土茶具是指紫茶具。用紫砂茶具泡茶,即不夺茶真香,又无熟汤气,极尽茶之色、声、香、味之等特点,无熟汤味。暑天泡茶不易变味,汤色清润。紫砂壶为砂质壶,泡壶后壶身传热缓慢,保温性好,故在提、握、抚、摸时不感烫手,冬令季节双手捧壶,不仅可取暖,且有按摩健身之功效。
4.金属茶具
金属茶具是指由金、银、铜、铁、锡等金属材料制作而成的器具。历史上有金、银、铜、锡等金属制作的茶具,尤其是用锡做的用来储茶的茶器,具有很多的优点。锡罐贮茶器多制成小口长颈,其盖为圆桶状,密封性较好。 金属茶具因造价昂贵,一般百姓无法使用。
但是随着茶类的创新,饮茶方法的改变,以及陶瓷茶具的兴起,才使包括银质器具在内的金属茶具逐渐消失,尤其是用锡、铁、铅等金属制作的茶具,用它们来煮水泡茶,被认为会使“茶味走样”,以致很少有人使用。
但用金属制成贮茶器具,如锡瓶、锡罐等,却屡见不鲜。这是因为金属贮茶器具的密闭性要比纸、竹、木、瓷、陶等好,具有较好的防潮、避光性能,这样更有利於散茶的保藏。因此,用锡制作的贮茶器具,仍流行於世。
紫砂老吕:一生禅茶,收藏古玩,茶器,当代著名的古法手工制壶的传承者。
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