茶，是一种时间结下的果实。
你可能发现了，现在的茶，跟以前不一样了。
这几年里，我们的视野里不断出现了各种手工茶、私人茶、独立茶品牌，就像手作食物一样。当越来越多的年轻人投身到茶的产业中，也许茶叶就不再是高深莫测无法触及的禅茶一味，也不一定只能是郑重其事的饮茶仪式。
我们关注了一批新派茶人，他们之中的大多数把茶作为自己的一种生活方式，常常要埋首深入茶产地的源头去探寻，并由此分享。这是一条寻茶之路，也是他们一条探寻中的人生之路，其中的艰辛与快乐，只有他们自己知。
新派茶人的茶源地，都是好山好水的好地方
「茶不同，则味不同」
1、再山古法制茶
“我这个年龄，最喜欢的是一件能深深迷倒自己的事物，并且它有着宽广的内涵和外延，不会一下见底，可以任由自己折腾，茶正是这样的事物。”
茶源地：桐木关
淘宝：再山古法制茶
冠军茶：再山古法制茶-烟小种
武夷山，山清水秀。再山古法制茶，深藏武夷山桐木关的自然山水间，这里亦是世界红茶的发源地，杨函憬在山水石间，寻找一种新生的茶叶生活。桐木关所有的茶叶都来自时间，来自自然。
2、雅债
“几百年的老枞野放生长，分不清哪是树哪是茶哪是草，青苔一直蔓延到枝头，比人高比人老。”
茶源地：安徽、潮州、四川等地
微博：雅债
冠军茶：5号-老刀的月光白
雅债不讲大道理和深理论，认为茶好喝爱喝喝着舒坦就好。雅债茶系以数字命名，延续下去。定位“我们的茶”，意在分享自己也认同的茶叶，所有茶的种类则以茶农的姓或名标注，以体味他们辛苦劳作及世代守候茶之初心的心意。
3、草木君 不知春斋
“昨日野枞已成茶，喜悦如清晨跃入的蝴蝶，自然造就清凉境。”
茶源地：武夷山
微博：草木君
冠军茶：果香肉桂
大学时就毅然从学校休学的草木君，看准小众茶叶的时机，回到家乡，专营武夷精品岩茶。取名“草木君”，即人在草木间，无草无木无人，则无茶。生活在武夷山间的草木君，以自己的山居生活，诠释了生活的另一种可能。
4、寻慢茶堂
“慢慢寻找，总会遇见。”
茶源地：武夷山
淘宝：寻慢茶堂
冠军茶：一段香
一个以慢为美的茶叶品牌，在森林深处有几十亩茶园，依靠自然农法，让茶重现自然的味道。团队驻守武夷山，慢工细作制作好茶，重现武夷山好茶品质。
5、lifestory生活事多
“如果有一天你终于想起了生活，那便是我们相遇的开始。”
茶源地：台湾文山、台湾新竹、台湾花莲、印度大吉岭等
淘宝：lifestory生活事多
冠军茶：pekoe精选-印度大吉岭夏摘红茶
台湾美食作家叶怡兰本身是一名“红茶控”，当她去到世界各地时，总不忘找当地的红茶和茶具，其品牌名“pekoe”就是来自一个标示红茶等级的单词。lifestory生活事多贩售的进口红茶和台湾风物多是台湾美食作家叶怡兰在世界各地发现的极致食材。
6、羽荼
“若令他人在旧日蛮荒里支起心醉的红炉，烹雨到沸，融雪集泉，剥开手指碾碎星辰，投一泡人生的清欢，便是在下之至幸。”
茶源地：云南
淘宝：羽荼
冠军茶：滇红
一不小心会认成“羽茶”的“羽荼”，风格强烈。羽鹤系列，以强烈的设计风格统筹关于茶、设计和风雅之物。“宁可三日无粮，不可一日无茶，清晨第一件事就是泡壶茶”，茶就是他们的一切，也是他们的精神食粮。
7、一味禅
“世事多繁芜，唯案前风烟俱静，观茶、观己，举手投足天然自成。”
茶源地：潮州凤凰山
微博：一味禅食材温暖生活
冠军茶叶：单丛凤凰高山山场茶青
潮州凤凰山产茶历史悠久，一味禅除了售卖天然海鲜干货，也售卖当地好茶，经过晒青、晾青、碰青、杀青等工序，历时10小时制成成品茶，外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点。冲泡清香，有独特的天然兰花香。
8、寂境崂山绿茶
“寂境-境山茶考之路，我们如约一一拜访，为你带来、唤醒春日的那杯茶”
茶源地：崂山
微博：寂境崂山绿茶
冠军茶：碧潭飘雪/白毫茉莉
在北京做设计工作的小躺，自小就生长在青岛崂山，茶园之间掩映着山间道馆楼宇，形成当地的独特风景。父母经营茶园数亩，在小躺的设计之下，家乡清净寂静的崂山茶， 以一种温暖质朴的方式，带着海风出现。“境山茶考”，是小躺的一个寻茶计划，探访禅茶，发现好茶。
9、对白茶舍
“为了一杯茶，我在龙井山建了一座大房子”
茶源地：龙井
淘宝：对白茶舍
冠军茶：时令茶[小满·小团圆]
前天猫品牌负责人为了一杯茶，在龙井山建立了“对白茶舍”。5届西湖龙井茶王提供最新鲜的龙井，好评如潮。淘宝网店“对白茶舍”售卖分装龙井，“杭州漫山的绿，在几个小时内浓缩在一片薄薄的龙井茶里，被包装运输储存，然后在另一个时空被一杯开水唤醒。”
10、茶画家
“这里会有茶，有画，有我所遇到的美好，它们如此简单，无论它们的来历有多复杂。”
茶源地：浙江
微博：茶画家
冠军茶：[心传]白茶
茶画家，顾名思义就是过一种有茶，有画的生活。原本在广告业界沉浮的女生茶画家为了推广自家茶园而做的品牌，后来成为传播美好生活的平台。“一份自己浸润了三十多年的茶香，实在是一份难舍的情怀。”
11、乡土乡亲茶铺
“关爱自己和家人，先从一杯没有没有农药的茶开始”
茶源地：贵州、龙岩、武夷山、台湾等地
淘宝：乡土乡亲茶铺
冠军茶：石叔家贵州绿茶
乡土乡亲是一家透明溯源农业品牌，以生产者实名制的方式，集结全国各地靠谱的生态农场和农作艺术家，进行茶叶的互联网零售和会员制宅配。目前店内集合了石叔家、江叔家、陈叔家、吴叔家等近10位农人种植的不同地区的无污染优质茶叶。
「茶的花花世界」
12、札草记
“平静没有进入我的生活，我的生活逃走了，而平静还在那儿，喝杯茶吧。”
茶源地：杭州
微博：札草记
冠军茶：桂花乌龙茶 花草袋泡茶
通过一个食材的品牌传达对生命的热爱，亦如喜看杯中花草，渐渐复活，绽放新的生命。札草记倾心每一份食材，权衡味与香之间微妙的变化。“札草记怀揣善意，相信，纯粹的调配才是最自然的味道。”
13、良风
“南方夏日，院里纳凉，一缸凉茶，几片瓜，竹深树密虫鸣处，时有微凉不是风。”
茶源地：杭州
淘宝：良风
冠军茶：消夏饮（薄荷党参甘草冰糖）
杭州龙井之乡翁家山的朱志良家里有几亩龙井茶园，在开始运作这家名为良风的淘宝店之前，他从事的工作与雕塑相关。目前良风多售卖古方饮品，独特的品质格调，如有良风拂面。
14、茶小隐
“茶，原本是生活中寻常的慰藉，一杯简单好喝的茶，能让你隐身片刻。”
茶源地：云南、福建、台湾等
淘宝：茶小隐
冠军茶：二十颗单株古树-岁月之味
茶小隐，这个名字的本意，是“喝茶也是一种隐身法，可以再纷繁的日常生活中隐身片刻。”媒体人茶小隐曾经寻访八个省，走过三十多座茶山，寻访茶和人，探寻到的好茶就在“茶小隐”店里分享，多罕见的野生茶和古树茶。
也许，你也会在某一个因缘际会的时刻，突然理解了茶，将同样一杯淡茶，品出了属于自己的味道。
来源：中古厨房
编辑：茶泡泡网小乔
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