清明前夕，“明前茶”风风火火，独得一宠；清明后，“雨前茶”也毫不示弱，马力全开。友人从外地来，也想赶一下新茶上市的热潮，品尝一下新茶的浓郁浑厚，说：“来来来，给我介绍点茶来尝尝，红茶、绿茶都行。”我当时就纳闷了，茶品种类那么多，为何独独只说红茶、绿茶？
后来了解才知道，现如今一提到绿茶便是太平猴魁、西湖龙井、黄山毛峰；一提到红茶便是祁门红茶，至于青茶、白茶、黑茶、黄茶等等，提及的次数就更少更少了。甚至有人一直以为铁观音、乌龙茶等都是绿茶。其实，茶品种类很多，也各具特色，各具功效。
红茶，金骏眉、正山小种、滇红功夫、政和工夫、白琳工夫、坦洋工夫等等都属于这一类。以金骏眉为例，寓意着希冀金贵之茶犹如骏马奔腾般发展。外形黑黄相间，乌黑之中透着金黄，显毫香高。被称为可遇不可求的茶中珍品。
青茶，铁观音、乌龙茶等属于青茶，而不是绿茶，不是绿茶，不是绿茶（重要的是说三遍！），除此之外，还有大红袍、水仙、肉桂等等。以水仙为例，水仙岩茶是武夷岩茶的当家品种之一，叶质肥厚，有独特的“兰花香”，味浓醇厚，耐冲泡。虽未有大红袍盛名，但也是乌龙茶中的精品。
白茶，属于轻微发酵的茶类，外形针状，白毫密批，色白如银，因而以“白”为名，叫白茶。白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等等均属于白茶。以白毫银针为例，汤色浅杏黄，味清鲜爽口，味温性凉，健胃提神，能解邪毒。
绿茶，不仅仅只有太平猴魁、黄山毛峰、西湖龙井，此外还有碧螺春、竹叶青、信阳毛尖、六安瓜片、安吉白茶等等。以安吉白茶为例，名虽为“白茶”，但其实安吉白茶是用绿茶加工工艺制成冲泡后，色泽翠绿，清香高扬且持久，滋味鲜美。
黑茶，很多人可能从来都没有注意过这一茶类。黑茶属全发酵茶，因其成品茶的外观呈黑色而得名，主要有茯茶、四川边茶、普洱茶、六堡茶、湖北老青茶等等。以四川边茶为例，属于紧压茶类，专供藏民饮用，能缓解生活在高寒，缺氧，低压下引起的不适症状。如果您打算去西藏游玩一下，不妨带点。
黄茶，霍山黄芽这类茶，大家有所了解，但对于黄茶可能会有所陌生，除去霍山黄芽，还有君山银针、蒙顶黄芽、黄小茶、黄大茶、大叶青、海马宫等都属于黄茶这一类。以海马宫为例，乍听到这一名字，绝对不会想到是一茶品。海马宫茶青高味醇，回味甘甜，汤色黄绿明亮，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。
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