传说中的白藜芦醇真有抗癌功效吗？

【白藜芦醇】

白藜芦醇是多酚类化合物，是一种生物性很强的天然多酚类物质，是肿瘤的化学预防剂，可降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的发生机率。

1997年，美国伊利偌伊大学科学家发现白藜芦醇能够防止细胞癌变，抑制肿瘤细胞的扩散和与关节炎等有关的细胞炎症，其他国家的一些研究也证实白藜芦醇具有防癌功效。

现在很多的人都是从这点为营销的看点，在还没有科学证实的情况下就宣传补充白藜芦醇就能达到防癌的作用，这是没有依据的。

【白藜芦醇的作用】

白藜芦醇是一种天然的抗氧化剂，可降低血液粘稠度，之前看过高血压的哪些事的文章有朋友应该有知识了解血液粘稠度与高血压的关系。从抑制血小板凝结和血管舒张，保持血液畅通这个角度看，对于高血压人群是有一定的好处，对于可预防癌症的发生及发展，具有抗动脉粥样硬化和冠心病，缺血性心脏病，高血脂的防治作用，这点还是需要保持一种观察的态度。

同时，科学实验还证实其有抑制肿瘤的作用，还具有雌激素样作用，可用于治疗乳腺癌等疾病。但是在实用医学上还没有真正地临床上试验过。

虽然，小编从科学严谨的角度出发对白藜芦醇的态度是不肯定，也不否定，但是为了让大家了解一下哪些食品中含有白藜芦醇，还是可以给出一定的建议的，下面就说说哪些食物中含有白藜芦醇。成人朋友可能自己选择，这也是为了阅读量，大家看看就行。

【哪些食物含有白藜芦醇】

1、葡萄酒（红葡萄酒）

所有葡萄酒中都含有白藜芦醇，在红葡萄酒中其含量最高。对葡萄酒而言，只有按照传统方式带皮酿造的红酒，才会将葡萄皮里面的白藜芦醇分解出来，看到这里大家应该明白，吃葡萄如果不吐葡萄皮是不是可以达到治疗抗癌的作用呢？答案是不可能的。白藜芦醇是葡萄藤为了抵御霉菌入侵而产生一种植物抗毒素，产生后在葡萄皮里存留。但是如果人体食用后能不能分解就另说了。

如果说红葡萄酒能防癌，也只能是说红葡萄酒有一点的辅助作用，不是主导作用。不过葡萄酒能抑制血小板凝结和血管舒张，保持血液畅通，这个还是有一定的道理的，适量喝葡萄酒有一定的保健作用。

要小编推荐的话，这个就不需要了，自己选一些非勾兑的葡萄酒，如果有动手能力的也可以自己酿，这个也是不错的想法。

2、花生

美国农业部的研究结果表明，花生红衣与仁中也含有相当多的白藜芦醇。此外，花生果实中含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。在日常生活中我们常见的治疗高血压的偏方就是醋花生，这个偏方的关键点就是要与花生皮一起泡和吃，这个才能达到一定的食疗效果。

花生的食疗作用除了上面说到的有一定的防癌作用之外，还有就是降低胆固醇，延缓人体衰老，促进儿童骨骼发育，增强记忆。当然，如果光吃花生也是不行的，吃多了小心拉稀。

3、虎杖

虎杖是一种中药，很久以来就用于治疗和预防高血脂、动脉硬化。这里也可以看到中医对于虎杖的使用也是很有科学依据的，看不起自己祖先的朋友，可以自己想想自己还有什么东西没有学会，整天吹牛逼是不能带动GDP的。

虎杖泡酒作用药酒使用也是可以达到葡萄酒的作用的。具体的作法可以自己到网上了解一下，这里为了让大家自学成才就不多说了。

4、桑椹

桑椹性味甘寒，具有补肝益肾、生津润燥、乌发明目等功效。桑果古来就是百姓常采用的一种利尿，保健，消暑的鲜果。

桑葚含糖、蛋白质、脂肪、糅酸、苹果酸及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、钠、钙、镁、磷、钾、胡萝卜素和花青素。桑椹油的脂肪酸主要由亚油酸和少量的硬脂酸、油酸等组成。

桑椹中的脂肪酸，主要由亚油酸，硬脂酸及油酸组成，具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化等作用。

之前高血压的哪些事（微信ID：sangaook）的微信号中已经有过介绍桑椹用于做药酒的方法，想了解的朋友可以自己回去脑补一下。如果说桑椹能防癌的话，养生圈里面估计又要风起云涌了，反正，小编的建议是，水好，空吃好，吃得好，比什么防癌食物要来的实现一点，不过，现在这三样东西已经成为了奢侈品了。

说了那么多，就是要让大家明白，白藜芦醇在葡萄、花生、蓝莓、虎杖等很多植物性食物中都存在，食用食物也是可能达到一定的保健作用。但目前并没有足够的证据说明白藜芦醇对健康有确切的好处，所以对于现在很多人提倡服用白藜芦醇保健品的营销行为，还是要注意，不要偏信为宜。

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