茶叶榜丨铁观音（综评8.8分，茶语评8.9分）

本款茶综合评分8.8分，茶语网综合评分排名第191名，乌龙茶类排名第15 名。

一款经典口味的传统炭焙铁观音，原料好，火工恰到好处。

因为是新茶还带有微微火气，饮后熟果香，甜桂花，糯香随着冲泡逐层展现。茶汤滋味浓厚，汤水顺滑、回甘深，生津不断，回味果香浓郁，喉韵显著。

基本信息

品牌：茶之道

茶类：乌龙茶

产区：福建

生产时间：2015年

冲泡准备

茶样：7g

茶具：盖碗、玻璃公道杯、随手泡、品茗杯、茶荷、茶针、茶盘、茶匙、茶巾

用水：110ml茶语专用水

干茶审评

干茶身骨重实、大小均匀，掷之有声。干茶热闻有好闻的炒米香气。

冲泡审评

第1泡：100℃冲泡10s

茶汤橙红，较明亮。入口先是微微有焙火香，之后熟果香满口。茶汤甜润，舌面有回甘，喉咙果香明显。

第3泡：100℃冲泡10s

茶汤橙红，较明亮。香气焙火香气明显，果香从喉咙返到整个口腔，回味带花香；茶汤转浓，入口厚滑顺畅、甜度高，无苦，少涩、涩化开较慢；舌面生津明显，喉咙有留香和回甘 。

第5泡：100℃冲泡20s

茶汤橙黄，明亮。果香减弱，清晰的桂花甜香满口。茶汤软、细腻，有微苦，苦瞬间化开，涩低，满口生津回甘，杯底浓郁奶香。

第7泡：100℃冲泡40s

茶汤橙黄，明亮。浓郁糯香融于茶汤，回味微甜微涩，舌面有涩、满口生津，喉咙深处有留香和回甘。

第9泡：100℃冲泡60s

茶汤浅橙黄，余味带糯香，接近水味。

叶底审评

叶底柔软，匀整，有明显绿叶红镶边。

茶语审评

外形干茶身骨重实，大小均匀，掷之有声。干茶热闻有好闻的炒米香气。

汤色橙红，明亮度较高。香气饱满，新茶微微带火气，火气散后熟果香，甜桂花香，糯香接连出现，喉咙留香深且持久。滋味甜润，入口厚滑、顺畅，回甘生津不高，源源不断，有喉韵。

叶底柔软，匀整，有明显绿叶红镶边。

茶语评分：8.9分

专家审评

这款茶优点是外形乌褐尚润，颗粒紧实、匀；汤色橙黄尚亮；缺点是香气比较平谈。总体上来说这款茶加工品质一般，属中档铁观音茶。

本期专家：金寿珍

专家评分：8.8分

乌龙茶类综合评分Top5

Top1.　[王德传]冻顶乌龙，9.3分。

Top2.　[台湾茶业公司]东方美人，9.3分。

Top3.　[八马]赛珍珠5800，9.3分。

Top4.　[台湾茶业公司]杉林溪乌龙，9.2分。

Top5.　[伯韵]老枞水仙（慧苑坑），9.2分。

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