有段时间冬虫夏草炒的特别热，把它捧为保健神药。虽然夸大吹嘘是不对的，但冬虫夏草确实挺棒的，在调节身体各项功能方面都还可以。那么被称为“极草”的冬虫夏草究竟有什么了不得的地方呢，食用虫草除了泡酒外还有什么方式呢？
【轻松一刻之“虫草的形成”】
冬虫夏草是一种真菌，冬虫夏草不属于共生体。他们是两个不同的物种。冬虫是一种昆虫的幼虫，在生长的过程中被夏草的菌种侵入，夏草在冬虫体内生长造成了冬虫的死亡。夏季来临，夏草的子实体长出了冬虫的体外，如同冬虫长成了夏草。如果没有夏草菌种的入侵，冬虫会完成它卵、幼虫、蛹和成虫的生命历程的。正是由于夏草菌种的侵害，冬虫只到了幼虫阶段就终止了生命，成为夏草的食料，经过不断生长发育和分化后，最终菌丝体扭结并形成子座伸出寄主外壳，造成了人们冬天是虫夏天变草的误解。
冬虫夏草是高级滋补名贵中药材，冬虫夏草民间应用历史较早。冬虫夏草输出国外很早，清代中叶，法国人巴拉南来华采购冬虫夏草带往巴黎，后由英国人带往伦敦。
【功效与作用】
中医认为，虫草味甘，性平。能补肾壮阳，补肺平喘，止血化痰。用于肾虚阳痿，遗精，头昏耳鸣；肺虚或肺肾两虚，喘咳短气，或咳血；体虚自汗，畏风。
调节免疫系统功能
冬虫夏草对免疫系统的作用是使其处于最佳状态。它既能增加免疫系统细胞、组织数量，促进抗体产生，增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能。
抗肿瘤
冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。冬虫夏草中含有虫草素，是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。
抗疲劳
冬虫夏草能提高人体能量工厂---线粒体的能量，提高机体耐寒能力，减轻疲劳。
调节心脏功能
冬虫夏草可提高心脏耐缺氧能力，降低心脏对氧的消耗，抗心律失常。
调节肝脏功能
冬虫夏草可减轻有毒物质对肝脏的损伤，对抗肝纤维化的发生。此外，通过调节免疫功能，增强抗病毒能力，对病毒性肝炎发挥有利作用。
调节呼吸系统功能
冬虫夏草具有扩张支气管、平喘、祛痰、防止肺气肿的作用。
调节肾脏功能
冬虫夏草能减轻慢性病的肾脏病变，改善肾功能，减轻毒性物质对肾脏的损害。
调节造血功能
冬虫夏草能增强骨髓生成血小板、红细胞和白细胞的能力。
调节血脂
冬虫夏草可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，提高对人体有利的高密度脂蛋白，减轻动脉粥样硬化。
【附方】
再好的药也得会吃，不然也只能是草了。
1、治病后虚损：夏草冬虫三、五枚，老雄鸭一只，去肚杂，将鸭头劈开，纳药于中，仍以线扎好，酱油酒如常蒸烂食之。（《纲目拾遗》）
2、治虚喘：冬虫夏草五钱至一两，配老雄鸭蒸服。（《云南中草药》）
3、治贫血，阳痿，遗精：冬虫夏草五钱至一两，炖肉或炖鸡服。（《云南中草药》）
【食疗菜谱】
虫草滋补养颜汤
材料：冬虫夏草10克，炮天雄10克，肉苁蓉10克，羊肉100克，生姜2片；
做法：
1.羊肉放开水锅中煮5分钟，取出洗净；
2.冬虫夏草、炮天雄、肉苁蓉、 分别用清水洗净；
3.全部用料放入炖盅，加水适量，盖好，炖3小时，下盐调味食用。
功效：女性滋补养颜汤，可治黑眼圈、头晕眼花及飞蚊症。
虫草炖乳鸽养颜汤
材料：冬虫夏草10克，乳鸽1只，花胶30克，生姜1片；
做法：
1.乳鸽去毛，洗净；冬虫夏草、生姜洗净；花胶浸发，切丝洗净；
2.全部用料放炖入容器，加适量开水，少许酒，加盖，隔水炖3小时，调味供用。
功效：补益气血，用于病后体虚、头目眩晕，妇女带下等。
虫草瘦肉补肾粥
材料：冬虫夏草10克，瘦猪肉50克，小米100克；
做法：
1.冬虫夏草用布包好；
2.与小米、瘦猪肉一同放入沙锅内，加水煮至粥熟。
功效：此粥具有润肺滋肾、补气生精、纳气定喘的功效，用于肺肾亏虚的咳喘劳嗽、自汗盗汗、阳痿遗精、腰膝酸痛。每日1剂，分次食用，需连续食用方会取效。
在食用冬虫夏草期间，注意保持良好的作息习惯，尽量避免熬夜，放松心情。
不要给自己太大的压力，学会合理减压。
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