寻找美食的路上，看到这蒸大肉丸子就停下你的脚步，别让自己遗憾

食材：猪肉馅，荸荠，食用盐，姜，花椒，植物油，鸡蛋，葱，八角，五香粉

步骤：荸荠洗净，去皮，用刀拍碎

葱、姜切末和花椒一起放在沸水中制成花椒水

肉馅里加入荸荠、鸡蛋、盐和五香粉，一边搅一边加花椒水

将肉馅搓成大丸子，外表抹一层油，煎一下，捞出放入碗中

锅里倒入高汤、葱、姜和八角煮开后倒入丸子碗中，放入锅里开锅后中火蒸45分钟即可13