喝普洱茶会上火吗？

陈晓雷，云南非著名茶人，喜马拉雅普洱茶特约讲师

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你碰到过喝普洱茶上火的情况吗？普洱茶生茶和熟茶哪个更容易上火呢，你知道吗？

按普洱茶的制作工序分，普洱茶可以分为生茶和熟茶，它们的差异在于有没有“渥堆发酵”。

生茶不易上火

普洱生茶主要有清理肠道、降脂、提神、降压和减肥功效，适合年轻人饮用。不过因生茶的活性成份较多，所以易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不适宜饮用。生茶茶性寒，刺激性大，肠胃不好的人不宜过多饮用，从这点来说，生茶不易上火。在此还是提醒茶友，虽然普洱生茶是寒性的，平时喝并不会上火，但是即使胃好，也要适量。

熟茶过量易上火

普洱熟茶主要有降脂、降压、预防动脉硬化、改善便秘、利尿、养胃、养颜、减肥等多种功效，适合中老年人群及胃寒等人群饮用。熟茶茶性温和，理论上是不易上火的，但是过量确实容易上火。

熟茶容易上火的几种情况

1.夏季喝熟茶易上火。夏季天气炎热，喝太多熟茶容易上火，建议比较容易上火的人夏季还是少饮用熟茶较好；

2.身体热气重的易上火。平时如果身体属于热气比较重的人，建议是不要喝熟普，否则会非常容易加重上火症状；

3.阳盛体质和血瘀体质易上火。这类体质的人喝熟普会出现喉咙痛，口舌肿等上火症状，其实这类人群并不适合喝熟茶。如果真的特别喜欢喝熟茶，建议可以在里面加入一些清热解毒的东西，比如荷叶、决明子、菊花等。而阳虚和气虚体质的人恰恰相反，他们更适合饮用熟茶；

5.投茶量过大或者注水量过少。这种情况一般出现在新手的身上居多，投茶量7-9克之间，一般在7克最佳。冲泡出来的茶汤会出现漂亮的酒红色，而不是黑黢黢的。注水量过少冲泡出来的茶汤过浓也容易导致上火，注水量和茶叶比例大概在10:1和11:1左右。

十几年的经验和经历，让我见证了普洱茶从落末到兴起再到现在平稳的状态。请大家要相信，好茶叶一定是出自工艺和生态。

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