陈晓雷，云南非著名茶人，喜马拉雅普洱茶特约讲师
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普洱茶好喝，但是不能乱喝。普洱茶属于发酵茶，会与一些食物产生化学反应，以下这些东西是不能和普洱茶一起搭配食用的，平时我们喝茶的时候要格外注意。
药
无论中药还是西药，药与茶都是相克的。茶中的物质易与药物中所含的元素发生化学反应而产生沉淀，分解了药性，抑制人体对药物的吸收，所以吃药期间是禁止喝茶的。
白糖
有的茶叶性寒且较苦，茶叶的苦味能够刺激消化腺，促使消化液分泌，以增强消化机能。再一个就是茶的寒凉之性，能达到清热解毒的效果，如茶中加糖就会抑制这种功能。在古籍中也有茶叶配糖疗疾的偏方，作为食疗可以，但是平常饮茶的则不宜配糖。
动物肝脏
动物的肝脏都有造血功能，并且其中含有大量对人体有益的铁元素，如果你在吃肝脏的同时喝普洱茶，会大大的降低人体对铁元素的吸收。 食用动物肝脏后过三五个钟头以后再喝为最佳，能更有效降低胆固醇和防止三高。
酒
不少人酒后都爱喝茶，想达到解酒，消食，利尿的功效。但这对肾脏不利的，酒精对心血管的刺激性很大，而浓茶同样具有兴奋心脏的作用。酒后饮茶，使心脏受到双重刺激，兴奋性增强，更加重了心脏负担，这对于心脏功能不佳的人更是不适宜的。
降脂蔬菜
普洱茶具有降脂的作用，因此不能再和其它的降脂蔬菜搭配一起食用，如果再和寡淡的蔬菜一起食用，身体里没点油水，容易造成贫血、低血压。并且还容易造成人体抵抗力下降，身体无力，易受感冒等病毒的侵蚀，所以在此期间要注意食物的搭配平衡。
蛋白质
茶中的酸性物质和蛋白质糅合在一起，会减少肠道的蠕动能力，使肠道内的水分减少，从而影响到消化系统，造成便秘。因此，在吃了高蛋白的食物在3小时之内最好不要喝普洱茶。
最后饮茶时还需要注意的事项：忌饭前饭后大量饮茶；刚生产的普洱茶不宜多喝；普洱茶宜温饮，不宜烫饮、冷饮；宜长饮，不宜间断；宜兼饮，不宜偏饮；宜淡饮，不宜浓饮。科学、健康的喝茶才能喝出一个好身体。
十几年的经验和经历，让我见证了普洱茶从落末到兴起再到现在平稳的状态。请大家要相信，好茶叶一定是出自工艺和生态。
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