陈晓雷，云南非著名茶人，喜马拉雅普洱茶特约讲师
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懂行的人越来越多，所以有时候偶尔装个那啥困难度都变得很高。为了在喝茶时有点谈资，所以小编也是蛮拼的了。
茶叶带梗好不好？
刚入门的茶友一见到茶叶有梗就要炸了。确实一般在绿茶里，茶梗是很少有的，因为绿茶讲究鲜嫩，而嫩茶叶自然没有梗的。殊不知，在乌龙茶、普洱茶和黑茶里，好的茶叶就像笑话一样，也是带梗的。他们也像绿茶一样，讲究的是要成熟的茶叶，所以带茶梗是再正常不过的一件事情了。有了茶梗的茶叶，在口感上香气会更高。
普洱茶长“金花”到底好不好？
“金花”的真身其实是真菌物质，叫冠突散囊菌，因为长得像花，所以还有金花菌这个别名。但是单从名字上来看，如此秀气的名字，自然说明这是个“褒义词”。在显微镜下看起来一朵朵金色的小花盛开在茶饼上，不仅让茶叶更加漂亮，也瞬间提高了其自身价值，在黑茶中的“金花”也不例外。老茶友应该知道“金花”的作用，它除了可以改变茶叶的“发香”特点，还对身体有独特的保健功效，因此很受茶痴们的喜爱。坊间还流传着一句话：白霜易得，金花难寻。
黄片都是残次品吗？
黄片向来不受茶友们的待见，因为它要么是高级茶叶中筛选出来的剩料，要么是茶农舍不得喝当年的新茶，就用很老的大叶片来做点茶自己饮用，为了只是让水里面多一点味道而已。但由于制作黄片的工艺是符合标准的，本着勤俭节约的精神，还是可以偶尔泡来随便喝喝的。黄片本身的滋味会有欠缺，香气也有所流逝，所以甜度会较为明显，喜欢喝偏甜口感茶的女性可以小试一下。
春眠不觉晓，茶叶冷知识知多少？茶梗好不好，茶友知不知？“金花”贵不贵，茶友知不知？黄片次不次，茶友知不知？
十几年的经验和经历，让我见证了普洱茶从落末到兴起再到现在平稳的状态。请大家要相信，好茶叶一定是出自工艺和生态。
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