在我反复确认再反复提醒自己，武夷岩茶初制阶段结束了，感觉一下子从热闹回归平静、从高潮跌落到低谷。
走在武夷山街道上，都觉得冷清了许多。接到老朋友电话，他说刚自驾来到武夷山，这会在天心村相熟的茶厂里歇着。
我在电话里调侃他，做茶都结束了，你才想要来，后知后觉了吧？他回了我一句，“前一阵茶农都忙死了，我又何必要来打扰。”
这句话戳得我无话可说，约好晚饭后见面，匆匆挂了电话。
细想一下，我也是他说的那种人，在人家不分日夜忙碌的时候前来打扰，有意无意间多少都给别人带来麻烦。
记得有个晚上，过了凌晨，我跟朋友兴致勃勃去看做茶，人家正守着做青间，因为我们不识路，专门跑出来带路。当时我并没有多想，现在经朋友提醒，感到大有不妥。
我们可能觉得做茶人只是在做青间里坐着，等待青叶静置，表面上看他们并无在忙碌，但是他们的大脑或是全身细胞都在运作，他们也许在思考下一步的摇青时间，也许在静心感受青叶在桶里的香气变化。
而这个时候我们的出现，可能会打断他们做茶的思路，也或多或少会占用他们劳作的时间。
接着，他把我们带进做青间，我们马上被茶香吸引，朋友用纤手捧起青叶做闻香状，用眼神示意我赶紧帮她拍几张。
等我拍完照回头，做茶的朋友不见了，我打电话给他，电话那头传来他无奈的声音，“还有一拨朋友在路口，我去带下。你们先在厂房等等，我马上回来。”
我没有等他，不告而别了。
应该是过了有一个多小时，他发微信给我，“你怎么溜了？”我心想，这一个多小时，他都忙着接人带路去了，现在才回到茶厂，才发现我早已不在了。
第二天，一个厦门的茶友知道我在武夷山，他约我喝茶，我问他什么时候来武夷山的，他说呆了快两个月，我很惊诧，就是为了看做茶吗？他笑着点头说，“是啊，还有比我呆得更久的。”
我回想起一个做茶师傅说的话，“这年头，想安安静静地好好做一泡茶都难。”
可是我知道要他们关起门来做茶更不可能。通讯交通都如此发达，谁都无法阻挡茶友们追赶着做茶季要来一趟武夷山的热情。
茶友们都冲着武夷岩茶的大名，不远千里想近距离接触茶叶的制作，想知道岩茶美妙的香与味如何诞生。如果不是岩茶，谁会大半夜出现在武夷山的岩茶村里，谁来书写这灯火通明人来人往的热闹？
武夷山的做茶季，是越来越累了。茶，每年都做，对他们来说驾轻就熟。可是要接待、应对的茶友却是每年都在增加。
茶是媒介，千里茶缘一叶牵。对于做茶人来说，所有的幸福与负累都源于茶。
回头说到姗姗来迟的老朋友，他倒是有运气的，赶上天心村慧苑茶厂牛栏坑白鸡冠的制作，这是最后的盛宴了。茶很少，开放一个小小的摇青间就够了。
老朋友知道规矩，不说话，在一旁站着，看了一会摇青，便让我带他出去转转，让茶师们安静做茶。
我带他去了书省茶厂，80后的做茶人墩华刚刚恢复元气，跟我们回顾起今年的做茶季。别人可能只要做茶、接待，他要多一样，边做茶边调整机器。
这位工科男看不惯落后的做茶设备，在机器运行过程中不断出现的bug也让他很揪心。在做茶前，他设想了那些需要完善的环节，花了大力气去整改。
比如丢弃烧炭来控制室温，改用暖气片；比如为了快点出青，让杀青机变得可以摇头晃脑，脑袋朝下，青叶就哗啦啦从杀青口里吐出来。
好家伙，他要把厂房里的机械变成他的改造试验对象。不过理想和现实毕竟有差距，这让他不得不在做茶的过程临时要去做调整，这一忙，累出病了，心疼他的小身板。
对于做茶，每个人都付出了十分的专注与精力。我们所能做的就是静待好茶的诞生，除此之外，我不觉得可以帮到他们什么，甚至可能会打乱他们做茶的节奏。
到了第二天，老朋友喝了刚出炉的白鸡冠毛茶，特别好喝，牛栏坑白鸡冠少得可怜，与茶有缘的人终究是不会错过最好的。
做完茶，做茶人的脚步还不能停歇，这回轮到他们奔赴全国各地了，访客户，也是会茶友。记得有个嘴很大的做茶朋友对我说过，“卖茶比做茶累多了，如果只是做茶而不要想着怎么卖，该多好。”
文:莹子，十年茶媒体人（认识一下，加个微zgwcy1983）
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