【奶油烤杂拌的做法】奶油烤杂拌怎么做_奶油烤杂拌的家常做法_下厨房

土豆泥、火腿、培根、鸡蛋、玉米粒豌豆等用黄油炒香后加入牛奶、奶油，上面覆盖一层厚厚的马苏里拉芝士，经过烘烤后，浓浓的拉丝芝士及奶香浓郁的馅料，咬一口想两口，咬两口想三口，无穷的停不下。

御大厨

创建于 2014-02-06

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用料  

• 土豆 250g
• 火腿 50g
• 培根 50g
• 鸡蛋 1个
• 玉米粒 30g
• 豌豆 30g
• 黄油 30g
• 奶油 100ml
• 牛奶 100ml
• 盐 3g
• 马苏里拉碎芝士 200g
• 胡椒粉 少许

做法  

• 1
  

  土豆和鸡蛋一起上锅蒸熟。

• 2
  

  芝士略显金黄色取出。

• 3
  

  土豆去皮后用刀压成土豆泥。

• 4
  

  煮熟的鸡蛋切块。

• 5
  

  火腿、培根切成象眼片。

• 6
  

  豌豆及玉米粒备用。

• 7
  

  锅中放入黄油，再放入火腿、培根煸炒。再放入盐、白胡椒粉调味。再加入豌豆和玉米粒翻炒。

• 8
  

  再放入土豆泥翻炒。

• 9
  

  加入奶油和牛奶，直至将馅料炒粘稠后倒入烤盘。

• 10
  

  上面撒上一层厚厚的马苏里拉碎芝士，放入烤箱，１７０度，上下火十钟。

小贴士

杂拌的用料可以根据自己的喜好添加，可以加一些口蘑，也可以加入鳕鱼，做成奶油烤鱼。如果馅料太稠，可以多放一点奶油和牛奶。酷爱芝士的也可以多放一些。