手把手教你做锅包肉，这样做出来的味道比饭店还要好！

锅包肉是我们经常去饭店点的一道菜，可是想吃又不能一直去饭店吃，今天就教大家做出比饭店还要好吃的锅包肉。

首先把猪里脊肉切成薄片，用盐和料酒拌匀腌制20分钟。

把腌好后的里脊肉沾满干淀粉在放入少许油沾匀。 把白糖、醋、味精、盐和少量的淀粉调制成汁。

炒锅中放入油，等到油烧至八成热的时候，把沾满淀粉的里脊一片片蘸上调好的汤汁逐一下锅。

炸好后把肉捞出来沥油，锅中留下的有爆香葱姜以后放入沥好油的肉片，放上剩下的调料汁，搅拌均匀后即可出锅。