冲泡黑茶茶具、用水选择及保存方法

冲泡湖南安化黑茶茶具选择

冲泡黑茶最好选择粗矿、大气的茶具。一般用厚壁紫陶壶或者飘逸杯；公道杯和品茗杯以选择透明玻璃杯为佳，便于观赏茶汤汤色。

用水选择

水质：泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。

水温：冲泡黑茶对水温要求高，一般用100摄氏度沸水冲泡，也可以用沸水润茶后，再用冷水煮沸。

奶茶制作

煮好茶汤后，按奶/茶汤1:5的比例调制，然后加适量盐，便成了西域特色奶茶。需要甜味的可以加适量糖。

凉茶饮用

按传统煮法制作，茶水一般1：60—120；煮好后，过滤掉茶渣放凉饮用，有条件的可以用茶壶装了放入冰箱放凉后饮用，口感风味更好。

安化黑茶保存方法

安化黑茶基本上没有保质期，随着时间的推进安化黑茶的品质会不断的提升，并且对存放没有太苛刻的要求，平常人家都能存放出上好的老茶，但储存时也要注意以下三个条件：

1

---阴凉忌日晒

日晒会使黑茶加速氧化，产生一些不愉快的化学成分和味道，如日晒味。

2

---通风忌密闭

通风有助于黑茶吸收空气中的水分进行自然氧化（发酵），提升黑茶品质，切勿使用塑料袋密封。但也要避免潮湿的环境造成霉变，南方温热地区需要特别注意。有条件的在温热天气可以打开空调把茶室的湿气抽出去。

3

---开阔忌异味

茶叶具有极强的吸附性，不能与有异味的物质混放在一起，需要放置在开阔与通风透气的环境下。