因为难吃, 所以很少人吃的抗癌植物!

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鱼腥草是一种既可以当成药材也可以当成食物的植物，主要生长在我国的南方，北方人的朋友可能听说过它的存在，因为它的味道太特殊了（很多人数难吃，包括小编个人也是这么认为的），但大家知道吗？鱼腥草还是天然的抗癌明星呢！

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现代医学研究表明，腥草中的某些成分能够作用于抗癌，具有直接杀死癌细胞或是阻碍癌细胞的分化能力，抑制癌细胞的生长，起到直接抗癌的作用。

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鱼腥草还可以治疗多种疾病呢！传统中医认为，鱼腥草味辛、性微寒，归肺经，具有清热解毒、利水消肿、利尿通淋的功效。

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推荐美食：凉拌鱼腥草

推荐理由：制作方法简单，药用价值非常高，预防多种疾病。

食材：盐、酱油、醋、白糖、鸡精、红油、干辣椒 、花椒面

1、将鱼腥草的清水洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分。

2、将干辣椒切成段，放到温油中炸至酥脆，发出香味，连同油一块倒入碗中待用。

3、将鱼腥草放到盆里，放入盐、酱油、白糖、醋、鸡精、红油、花椒面、炸好的辣椒油拌匀，即可食用。

ps：鱼腥草虽然味道比较特殊，但营养价值却是很高的，所以小编个人推荐大家可以经常食用。当然如果接受不了鱼腥草的味道也不强求，大家随意。