蔬菜在其生长发育过程中需要大量的养分，所以必然需要大量的肥料施用，但蔬菜种类繁多，不同生育时期对于肥料的需求也不一样，农民在施肥时往往会有很多问题， 下面就蔬菜种植的施肥方法进行总结，以供参考。
1 施肥种类
1.1 底肥
又作基肥，蔬菜种植前，首先要施用有机肥为主的底肥。有机肥料含有大量的养分和丰富的有机质，能使土壤疏松，肥力充足。结合深翻整地施用基肥，可使土肥充分融合，大大减轻土壤板结和盐害。施用基肥时应先把肥料均匀地撒于畦面， 再结合碎土整畦，或采用穴施，开沟条施法，然后盖上土以保存养分。有机肥作为底肥为微生物的繁殖提供了温床，有效地提高了蔬菜棚室的地温和二氧化碳的含量，这也是提高蔬菜产量的基础。
1.2 追肥
通常采用尿素、复合肥等速效肥料为主。追肥方法包括地面撒施，随水冲施，滴灌施肥，叶面施肥。施用追肥应根据蔬菜的不同种类及生长期，按照少量多次的原则，才能收到最大的肥效。
2 蔬菜不同生育时期的肥料需求
蔬菜各生育期对肥料的要求是不同的，幼苗期根系不发达，需要养分少，但比较严格，应适当施些稀薄的速效肥料；营养生长期和结果期，则需要大量养分，必须供给充足的肥料，而且要采取分期追肥、平衡施肥、肥水结合、有机无机结合等措施，以充分发挥肥料的作用。
3 不同蔬菜种类的施肥要点
3.1 果菜类蔬菜主要包括黄瓜、番茄和菜豆等以果实为产品的蔬菜
一般前期需氮肥量较多，但过多施用氮肥，茎叶生长过于繁茂，反而会推迟开花结果，降低产量；当开花坐果后，需磷肥量剧增，应适当配施含磷、钾较多的复合肥、或过磷酸钙、氯化钾、草木灰等，增强植株抗逆能力，使果实饱满，提高品质。
3.2 叶菜类蔬菜主要有白菜、芹菜、菠菜等以叶为产品的蔬菜
需氮量较多，应采用少量多次，逐步增加肥料浓度，生长盛期在施用氮肥的同时，还需增施磷、钾肥。如种植白菜，开始进入莲座期和包心前的两次施肥是丰产的关键。若结球类叶菜后期磷、钾肥不足，往往不易结球。切忌把化肥撒在心叶里，以免造成烧苗，最好每次追肥能结合浇水进行。
3.3 根菜类蔬菜主要有萝卜、胡萝卜等以根为产品的蔬菜
前期要多施氮肥，促使形成肥大的绿叶；生长中后期（肉质根生长期）需磷、钾肥较多，可多施氯化钾、硫酸钾、磷酸二氢钾、多元复合肥等。否则易使地上部分徒长，根茎细小，产量下降，品质变劣。
4 蔬菜施肥的注意事项
棚室蔬菜宜多施用有机肥，适当少施化肥，避免因盐类积聚而使后茬蔬菜受害。有机肥一定要注意充分腐熟，杀灭肥料当中的病菌和虫卵。种植蔬菜一般不宜用硝酸铵和其他硝态氮肥。叶菜类蔬菜忌叶面喷施氮肥， 双氯复合肥料不宜施用于番茄、马铃薯。微肥施用不能过量，易产生毒害，污染环境。天气炎热时，追肥应在傍晚，采用根部追肥，可以使用一般的三元素复合肥，随水冲施。
文 | 齐国金. 现代农业
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