虎
恭贺新禧
年
SPRING FESTIVAL
年节期间，鸡鸭牛羊、煎煮烹炸、啤酒饮料、坚果小食等等，美味食物，混杂纷乱，频繁下咽，增加我们“脾胃”的负担。
下面，知闲君给大家介绍几种消食的饮品、粥品，来帮助减轻“脾胃”高负荷的工作。
消食饮品
苹果山药汁、苹果山楂饮
苹果山药汁
苹果10克，山药10克，加水煮熟，即可饮用。
苹果，又叫柰，性质甘、酸、凉，可生津、除烦、益胃、醒酒，帮助调节津少口渴，脾虚泄泻，食后腹胀，饮酒过度，注意苹果食用过多，容易引起腹胀。
《随息居饮食谱》记载柰“北产实大名频婆，俗呼苹果。甘凉轻软，别有色香，润肺悦心，生津开胃，耐饥醒酒，辟谷救荒”。
山药，属于药食皆宜的食材。性质甘平，可入肺脾肾经，能补脾养胃，生津益肺，益肾涩精，调节脾虚食少，肾虚遗精等等。
苹果、山药，洗净，切块，加入锅内，煮水饮用。
苹果山药汁，既健脾、又益胃、助消化、止腹泻，帮助调节消化不良，食少泄泻等，也适合脾阴不足之人饮用。
苹果山楂饮
苹果20克，炒山楂3-5克。煮水取汁。
山楂是善于消化油腻肉食积滞之品，亦属药食两宜之品。
《本草纲目》中：“《物类相感志》言：煮老鸡、硬肉，入山楂数颗即易烂”。可见，山楂是可以消化油腻肉食的。
《日用本草》言之“化食积，行结气，健胃宽膈”。
山楂酸、甘、微温，入脾、胃、肝经，可消化饮食，又可健胃，行气散瘀，化浊降脂，可配伍调节肉食积滞，脘腹胀满、疼痛、泄泻，心腹刺痛，胸痹心痛，高血脂等等。
山楂作为常见水果，它的消食之用，大家应该是都很了解的，这里需要注意的是脾胃虚弱，胃酸分泌过多及孕妇，慎服。
苹果，上文介绍了，可益胃生津，有助于调节食后腹胀，脾虚泄泻。
苹果与炒山楂，两种水果，一起煮水取汁饮用，在饮食不化，食积气滞，脘腹胀满、疼痛等方面是有所帮助的。
消食粥品
内金山药粥
内金山药粥
鸡内金粉2克，山药粉15克，备好。将粳米洗净，加入锅内，倒入备好的内金粉与山药粉，一起煮粥食用。
鸡内金是雉科动物家鸡的干燥砂囊内膜，药食两用，性质甘平，入脾、胃、小肠、膀胱经。
《滇南本草》言其“宽中健脾，消食磨胃”。
鸡内金可健胃消食，涩精止遗，通淋化石，配伍用于饮食积滞，消化不良，呕吐泻痢等等。
鸡内金食用需要注意，脾虚无积滞，大气下陷以及孕妇，慎用。
此粥加入鸡内金粉，取其消食之用，与补脾养胃的山药同用，健脾又消食！
知闲君再次温馨提示大家，山楂、鸡内金消食较强，用量不用过多，以小量食用，且更适宜饮食有积滞之人。若有脾虚无积滞者、孕妇等，需慎用哦~
愉快的年假，若饮食不化，可对症选用上述饮品、粥品，来帮助“脾胃”减轻工作。
本文为医药知识科普。微店所售产品，不能等同药品。若需调疾，请谨遵医嘱！
参考文献：
1 王者悦. 中医药膳大辞典[M]. 北京：中医古籍出版社,2017.
2 南京中医药大学. 中药大辞典[M]. 上海：上海科学技术出版社，2014.
3 国家药典委员会. 中华人民共和国药典2020年版，一部[M]. 北京：中国医药科技出版社,2020.
文章：知闲君。
文中图片均已注明来源。
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