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〖科美商业空间〗咖啡只是一个道具而已?!



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这两年中国一二线城市中风头最劲的咖啡馆是哪些品牌?答案不是星巴克,也不是COSTA,而是各种有Feel的咖啡馆:咖啡陪你、漫咖啡、动物园咖啡、豪丽斯咖啡、途上咖啡等等。这些咖啡馆有一个共同之处:全是韩国人创办!为什么韩国人开咖啡馆如此成功?咖啡只是一个道具而已。


其实从2001年的电影《我的野蛮女友》就能感受到,13年前的韩国人对于色彩、构图的理解和细节的处理已经遥遥领先于中国。从此之后,韩国人继续在网页设计、游戏设计领域占据非常重要的位置。这些或许是天生的设计感直接拉开了与中国土豪自己开的咖啡馆的品位差距。


韩国咖啡馆里赚钱的绝不是咖啡,而是餐具精美、食材新鲜、色彩鲜艳、摆盘创意的各种甜品和食物。华夫饼一般咖啡馆都有卖,一般售价不超过20块,但在豪丽斯或漫咖啡,把华夫饼摆在精美的盘子里,旁边挤上奶油或巧克力,一盘售价是35块或更多。




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