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石榴的正确打开方式,一种怎么够~



又到了石榴的季节,恰好它是我最爱的水果

对我来说,吃石榴一定要剥出来放到大碗里

拿勺子大口大口塞进嘴,嘎嘣嘎嘣嚼起来

再把籽儿一起吐出来,只有这样吃才最爽!

一入口的满足感,石榴汁下喉的畅快

这些都是我狂爱它的理由


当然除此之外,石榴酒、石榴甘露

也是这个季节不能错过的

我爱喝酒,尤其迷恋微醺的感觉

很多快与不快,就酒下肚,也就慢慢释怀了

啤酒常涨肚、白酒易上头

爽口又健康的果酒自然成为了首选


不过喝酒大多只能限制在夜晚

白天上班的时候,偶尔馋石榴

熬一罐石榴甘露陪着,随时来一勺

石榴香气伴着淡淡清甜


有酒作陪,来一场宿醉,和往事干杯

有糖为伴,压住苦涩,继续生活


小小的我们,喝过烈酒、尝过蜜糖

有多少对生活的傻笑

就有多少一个人苦撑的深夜

不求他人知,甜也好苦也罢

我感谢每种滋味都亲自尝过

每一个日子都用心经营过



#本期话题#


你有没有醒来后,让你悔恨不已的醉酒经历






石榴的正确打开方式




— 1 —

顶部划开一圈






— 2 —

顺着白色隔膜划几刀





— 3 —

掰开去白芯




— 4 —

用勺子敲~敲~敲~





— 5 —

大口大口往嘴里塞











— 1 —

石榴果粒:冰糖=4:1


如果喜欢更甜些可以把冰糖比例调高。

石榴果粒放入干净无水的密闭容器,最重要的是水分一定要擦干。

可以用清酒、白酒、伏特加都行,度数在30度以上保存期限更长些,低度数的酒就尽快喝,保质期会稍微短一些。




— 2 —

冷藏保存,一周就可以饮用


冷藏保存期间,不时拿出来摇晃摇晃,让石榴和酒精混合更好。我是一周就开始喝了,当然后续保存过程也是继续在酿的过程,你们如果想喝口感更浓郁一些的,可以保存再久一些饮用。








— 1 —

石榴果粒:砂糖=3:2


砂糖也可以用冰糖来替代,腌制的时间就再久一些,在冰箱里放一晚,冰糖才能融化。用砂糖腌15分钟左右就可以加热了,比较快速。搅拌时用铲子把石榴果粒的汁水敲出来,后面做起来更方便。放适量柠檬汁可以延长存放期,也能稍微调节一下甘露的口感,喜欢酸甜口儿的就多放一些。





— 2 —

放入锅中,小火熬煮


大约熬15分钟左右,就可以关火冷却。然后把石榴籽过滤调,挤压一下里面残留的汁水。冷藏保存半个月内喝完,可以兑水、用苏打水冲饮,想怎么喝随你。








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