要点记录
1、脾气不升的十六个症状：头晕、四肢困倦、胃脘冷痛、肠鸣、便溏腹泻、面色不华、动则汗出、短气、食少、倦怠、受凉后加重的腹胀、打不出嗝、食不知味、舌淡嫩、苔白、脉虚缓。
2、胃气不降的十六个症状：恶心、呕逆、打嗝、反酸、烧心、有口气、牙疼和牙龈较大量的出血、食积引起的胃胀、口干口苦、惊悸不寐、头目眩晕沉重、口周痤疮、较大量的鼻出血、头发和脸爱出油、耳鸣、胸膈烦热。
3、二十种常见疾病：反流性食管炎、急慢性胃炎、慢性浅表性胃炎、慢性萎缩性胃炎、十二指肠炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、胃癌、胃神经官能症、消化不良、肠易激综合征、慢性结肠炎、慢性肝炎、早期肝硬化、急性肠炎、肺结核、肠吸收不良综合征、克罗恩病、食管炎、溃疡性结肠炎。
4、国医大师调理脾胃最重要的原则：辛开、苦降、甘补。
5、常见的辛开苦降甘补药，辛开：生姜、花椒、陈皮；苦降：莲子心、苦瓜、蒲公英；甘补：山药、莲子肉、大枣。
6、胃气不降应该以苦味食材为主，脾气不升多用甘补和辛温的食材。
01|脾胃病尤其适合通平致和的治疗原则，小心脾胃不通、不平的疾病表现
1、脾胃病善通平致和
通平致和是利用整体调理的原则，专家告诉我们，脾胃病的治疗达到升脾气、降胃气的通平和谐更为重要。
2、脾胃和“通”
脾胃为人体后天之本，是人体健康的关键，而保持脾胃健康的关键就是保持脾气升于左、胃气降于右的循环。
如果脾气不能上升提供濡养，或者胃气不能下降排出浊气，就会影响人体通达，也就会因失和致病，这是脾胃的“通”。
3、脾胃和“平”
脾胃的“平”就是指脾胃的功能、阴阳、气血的平衡，如果胃强脾弱，患者表现为能吃但消化不好；如果脾强胃弱，虽能消化但吃不下食物，也是疾病状态。
专家提醒我们，脾气长久不升，会有头晕、四肢无力、倦怠乏力的表现，要引起重视。
3、脾胃病的“开降补”
不通和不平可以互为因果，最终结果都是不和进入疾病状态，“胃气不降，则生䐜胀；脾气不升，则生飧泄”，䐜胀是胀满，飧泄是腹泻。
利用通平致和的原则治疗脾胃病，关键在于开、降、补，也就是要打开不通的地方，让胃气下降，同时注意给这个过程补足动力。
02|这些脾气不升的症状，尤其关注四肢困倦、便溏腹泻、面色不华、食少等
脾气不升的症状
专家带来了脾气不升的十六个症状，有利于我们自己判断是否存在脾气不升的情况。
脾气不升的十六个症状：头晕、四肢困倦、胃脘冷痛、肠鸣、便溏腹泻、面色不华、动则汗出、短气、食少、倦怠、受凉后加重的腹胀、打不出嗝、食不知味、舌淡嫩、苔白、脉虚缓。
其中最重要的是四肢困倦、便溏腹泻、面色不华、食少、舌淡嫩，出现两个及以上就可以判断为脾气不升。
03|胃气不降的十六个症状中，恶心、呕逆、打嗝、胃胀的任一就可以确诊
胃气不降的症状
胃气不降的十六个症状：恶心、呕逆、打嗝、反酸、烧心、有口气、牙疼和牙龈较大量的出血、食积引起的胃胀、口干口苦、惊悸不寐、头目眩晕沉重、口周痤疮、较大量的鼻出血、头发和脸爱出油、耳鸣、胸膈烦热。
其中最重要的是恶心、呕逆、打嗝、胃胀，只要出现一个就可以判断为胃气不降。
04|脾气不升和胃气不降共存的二十种疾病，国医大师辛开、苦降、甘补来治
1、脾气不升、胃气不降致病
同时有脾气不升、胃气不降的情况，还会导致二十种常见疾病：反流性食管炎、急慢性胃炎、慢性浅表性胃炎、慢性萎缩性胃炎、十二指肠炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、胃癌、胃神经官能症、消化不良、肠易激综合征、慢性结肠炎、慢性肝炎、早期肝硬化、急性肠炎、肺结核、肠吸收不良综合征、克罗恩病、食管炎、溃疡性结肠炎。
2、国医大师的调理脾胃法
通平致和调理脾胃病，关键在于利用酸苦甘辛咸五味在达到开、降、补的功效。
国医大师调理脾胃最重要的原则：辛开、苦降、甘补。
辛开：辛可以温脾之阳、脾之气，还有升发的功能，常见的辛味药有干姜、半夏。
苦降：苦味药有降气、清热的功效，常见的苦味药有黄芩、黄连。
甘补：甘之味都有补益作用，常见的甘味药有人参、甘草、大枣。
这些常见药可以组成符合辛开、苦降、甘补功效的代表方剂，是具有千古脾胃第一方之称的半夏泻心汤，对于补脾不升、胃不降、脾虚的治疗效果都很好。
05|厨房里常见的调理脾胃药，不同搭配组合分别调理胃气不降和脾气不升
1、常见的辛开苦降甘补药
辛开：生姜、花椒、陈皮；
苦降：莲子心、苦瓜、蒲公英；
甘补：山药、莲子肉、大枣。
2、常见药食同源的搭配方
专家告诉我们，调理脾胃的食材在选择的时候，根据症状不同，侧重点也不同。
胃气不降应该以苦味食材为主，如莲子心2克、陈皮2-3克、大枣2-3枚，用于煮汤、泡水、熬粥即可；如果是寒凉人群，可以取花椒干锅炒至颜色发深，然后生姜3-5片，配合一些甘补的药物即可。
脾气不升多用甘补和辛温的食材，如用大枣、莲子肉、山药、陈皮、姜片来煮粥。
3、自测身体是否在“挨饿”
如果您有：眼睛容易疲劳、干涩，皮肤干燥粗糙、没有光泽，牙龈容易出血，睡眠多梦、容易惊醒，经常便秘，以上症状出现两条以上，说明身体处在一种特殊的“饥饿”状态。
4、隐形饥饿
通常的饥饿看到饭菜会产生食欲，但是如果存在长期挑食、偏食、较少摄入蔬菜、水果等不良饮食习惯，机体不感觉到饿但可能存在营养素缺乏的情况，这就是今天所说的特殊的饥饿，被称为隐形饥饿。
5、隐形饥饿的可能情况
隐形饥饿一般感觉不到，包括铁、锌、碘及维生素缺乏等。
如眼睛干涩、易疲劳可能是维生素A、维生素B缺乏；皮肤干燥、没有光泽很有可能是维生素A、维生素E、锌和烟酸缺乏；牙龈容易出血是维生素C缺乏；睡眠质量差，多是铁、锌、维生素D、维生素B1、钙缺乏等。
6、隐形饥饿的危害
隐形饥饿容易被忽视，但对生长发育的伤害是不可逆的。
短期的隐形饥饿会影响儿童体重增长和机体免疫力，长期会影响儿童身高增长、认知能力发展，增加成年期糖尿病、心脑血管疾病以及肿瘤等慢性疾病的风险。
7、预防隐形饥饿
对于预防儿童和青少年的隐形饥饿，专家给出了建议：
4-6月龄提倡母乳喂养，任何年龄阶段都要做到平衡膳食，保证矿物质、维生素、蛋白质、脂肪、水、膳食纤维等，监测生长发育情况，正确补充营养素。
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