隔壁刘阿姨有着5年糖龄,更令人折服的是,这5年中她都没有吃过水果。
因为她觉得糖尿病=不能吃水果,尤其是有甜味的水果。
然而,关于糖尿病吃水果的真相却是(敲黑板,划重点啦):
在血糖控制良好的前提下,即(空腹血糖 ≤ 7.0 mmol/L;餐后血糖 ≤ 10.0 mmol/L;糖化血红蛋白 ≤ 7.5%),不仅可以吃水果,而且食用适量新鲜的水果,还能够帮助稳定血糖及预防心血管等并发症。
水果中丰富的膳食纤维、维生素及微量元素,对于增强腹感饱和延缓餐后血糖都有作用,还有助于控制体重、预防便秘的功效。
但是,如果你的血糖控制不理想,可以先用西红柿与黄瓜代替水果,待病情稳定后再选择水果。
为甜水果平反:水果很甜就意味着含糖多吗?
很多人都认为,越甜的水果糖分越高。
若是相同品种的水果,越甜的水果确实含糖量相对高些。
但是,决定水果甜度的可不仅仅是含糖量,还跟它含有哪些糖类物质多有关。
水果中的主要糖类有蔗糖、葡萄糖及果糖,但是果糖却是甜度最高的,葡萄糖甜度最低。
所以,含糖量相同的情况下,含果糖越多,则水果会更甜一些。
但是,果糖对我们的血糖几乎没有影响!!!
因此,不能一概而论,越甜的水果就含糖越多。
下面这几种水果,虽然吃起来比较甜,但是血糖控制好的糖友却可以享用。
草莓
GI(升糖指数):29
含糖量:4-7%
草莓属于低血糖指数食物,且含糖量也低,是糖友可以食用的水果之一。
营养功效:
草莓被誉为“果中皇后”。
有研究发现,草莓的提取物可以降低饭后血糖水平和低密度脂蛋白(LDL,坏胆固醇)水平,进而降低糖尿病和心脏病风险,还有增强人体免疫能力的功效。
2
桃子
GI(升糖指数):28
含糖量:10.9%
桃子血糖指数仅为28,属于低血糖指数食物,且含糖量较低,也是糖友可以食用的水果。
营养功效:
桃子不仅是铁的良好来源。
新研究发现,桃子中富含的酚类化合物(主要包括四大类:花青素、绿原酸、槲皮黄酮衍生物和儿茶素)可分别应对脂肪细胞、巨噬细胞和血管内皮细胞,因而可发挥抗肥胖、抗炎症和抗糖尿病的独特功效。
3
樱桃
GI(升糖指数):22
含糖量:9.9%
樱桃不管从升糖指数,还是含糖量都很低,吃起来也甜爽可口,是很合适糖友的一种水果。
营养功效:
樱桃富含花青素等抗氧化物质,对于预防心血管疾病有一定帮助。
4
雪花梨
GI(升糖指数):36
含糖量:10.2%
很多人认为梨很甜,含糖量高。其实梨也属于低血糖指数食物,含糖量更在15%以下,总体血糖负荷较低,稳定控制血糖的糖友不必太过忌讳。
营养功效:
梨中含有丰富的B族维生素,在食疗上有保护心脏、减轻疲劳的功效。
另外,梨中的果胶含量很高,有助于消化、通利大便。祖国医学也认为,梨果有可助消化、润肺清心,消痰止咳、退热、解毒疮的功效。
5
苹果
GI(升糖指数):36
含糖量:9-13%
俗话说:一天一苹果,医生远离我。苹果属于低血糖指数食物,含糖量也不高,血糖负荷与梨相当,也属于糖友可以选择的水果之一。
营养功效:
果胶、微量元素铬均是苹果中有利于糖尿病患者的营养素,果胶能稳定血糖水平,而铬能提高机体对胰岛素的敏感性。
温馨提醒:水果虽好,也要适量
1、水果不超量,每天控制在200克左右
2、分2-3次、放在两餐之间享用
3、及时监测血糖,选择对自己血糖波动影响小的水果
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