香辣肥肠

 

香辣肥肠这样做最好吃了！越嚼越香哦！
在菜场偶然看见有卖肥肠的，而且处理的挺干净的，于是买了些回来卤好后烧香辣肥肠，很是好吃。

用到的材料有：肥肠适量 啤酒1罐 青椒3个 洋葱1只 桂皮适量 八角适量 红辣椒适量 香叶适量 面粉1碗 葱姜蒜适量 糖适量 盐适量 料酒适量 老抽适量 生抽适量

1.  肥肠用盐、酒、面粉搓揉，洗干净
2.  锅中葱姜、酒，先把肥肠焯水，再次洗干净
3.  电压力锅中放入肥肠、盐、糖、老抽、生抽、八角、桂皮、香叶、酒、葱姜，焖煮至熟
4.  卤好的肥肠晾凉，切段

 
2013-9-9 13:49 上传下载附件 (0 Bytes)

5.  洋葱、辣椒、蒜头切丁，去皮在菜场偶然看见有卖肥肠的，而且处理的挺干净的，于是买了些回来卤好后烧香辣肥肠，很是好吃。
 
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用到的材料有：肥肠适量 啤酒1罐 青椒3个 洋葱1只 桂皮适量 八角适量 红辣椒适量 香叶适量 面粉1碗 葱姜蒜适量 糖适量 盐适量 料酒适量 老抽适量 生抽适量

 
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1.  肥肠用盐、酒、面粉搓揉，洗干净
2.  锅中葱姜、酒，先把肥肠焯水，再次洗干净
3.  电压力锅中放入肥肠、盐、糖、老抽、生抽、八角、桂皮、香叶、酒、葱姜，焖煮至熟
4.  卤好的肥肠晾凉，切段

5.  洋葱、辣椒、蒜头切丁，去皮
6.  锅中倒油，翻炒肥肠
7.  加一罐啤酒，老抽，生抽再卤一次
8.  加入辣椒、洋葱、蒜头一起翻炒，炒到蔬菜断生，汁水收干后起锅。

一道让人流口水的香辣肥肠就出炉啦。~孩子吃这道菜吃了一大碗饭呢~

参考链接：http://myhb.qq.com/t-501150-1.htm