陆溪野生莲藕

嘉鱼县陆溪镇古称陆口，位于陆水河流入长江的交汇处，因陆水河入江之口而得名，当地人俗称'陆溪口'，是嘉鱼、赤壁、洪湖三地交界处。距三国古战场遗址赤壁仅5公里之遥，是'赤壁之战'东吴的大本营，有着2000多年悠久历史。

湖北号称千湖之省，湖泊众多，加之气候十分适合莲藕生长，故莲藕产量大，品种多，尤其味道较其他地方的好，因而湖北莲藕名冠华夏。陆溪镇地处鄂南，紧邻长江南岸，四季分明，土地肥沃，盛产莲藕，其湖中生长的野藕，更是藕中珍品。陆溪野藕吃法多样，尤以莲藕排骨煨汤为最，汤色红润、藕香浓郁、口感粉绵、香中带甜，食后满口生津，良久回甘。

市场上的藕产地不同、品种不同，价格差异巨大，就如台湾莲雾与大陆本地莲雾，口感差异大，价格也是相差数倍。陆溪野藕因其生长的气候、水质、土壤环境独特，产量十分有限，犹如酿造茅台酒仅能用茅台镇产的高梁，物以稀为贵，故价格较普通莲藕高，但绝对物有所值！

岁入隆冬，一家人围坐火炉炖上一锅野藕排骨汤，随着柴火持续不断的热量供给，藕香慢慢扑鼻而来，逐渐弥漫了整个屋子，大家一边吃着香甜可口的野藕，一边叙着家常，美食伴着传统文化汩汩流淌，这无疑是嘉鱼人一道独特的历史记忆。倘若问到背井离乡的嘉鱼游子对于故乡最念念不忘的美食是什么，回答您的一定是陆溪野藕！