小编还记得，那是初冬的一天。北方的冬天很萧条，天空总是灰蒙蒙的，放眼望去光秃秃的一片。我们能吃的蔬菜，除了白菜、土豆、大萝卜，其他的，几乎都是大棚里产的，超市里25元3个的有机西红柿更是让人望而却步，想吃口无公害的蔬菜都很困难。然后有一天，机缘巧合，我种了芽苗菜，也有幸看到了一片绿油油的小菜园。
我很惊喜，然后带着这份惊喜，开始了种芽苗菜。上班间隙，我最爱的事，就是给芽苗菜喷喷水，然后看它从一粒小小的种子，长成可爱的芽苗。在没什么新鲜蔬菜可以吃的冬天，能吃到自己亲手种的绿色芽苗菜，这是多么幸福的一件事！
那些长期吃芽苗菜的人
后来怎么样了？
很多人会来问小编，吃芽苗菜有什么用？芽苗菜生长过程中只用水，那它还有营养价值吗？其实这张图片就可以很好地来回答。
图中这位美丽的女士，她就一直在吃芽苗菜。你能猜到她多少岁吗？
偷偷告诉你，是60后！这个气质，90后的小编自愧不如！
所以，经常吃芽苗菜的人
既不能加薪，也不会升职
但最后，他会像这位美女
是最健康、最有气色的那个
芽苗菜
有生命的抗癌食物
当豆类、蔬菜种子以及五谷开始发芽时，长出来的第一批茎、叶，就叫做芽菜。芽菜是整个植物最早的阶段，拥有最丰富多元的营养，也很美味。
芽菜是超级食物的一种。研究人员发现，芽菜的摄入可以缓解某些小病小痛，还能对抗数种疾病。它们很容易被消化，所以营养素很容易就能够被身体同化，吸收到血液中去。在发芽的七天内食用芽菜，会比水果或蔬菜中所含的酶多10-100倍！
芽苗菜
到底有哪些营养价值？
（1）润肠通便：由于生活水平的提高，人们膳食结构中的食品越来越精细，致使肠道蠕动量减少。尤其老年人消化功能减弱，每日运动量小，因而极易形成便秘。芽苗菜食品含有丰富的膳食纤维，常吃芽苗菜可以帮助人体肠道蠕动，加快排泄，使肠道通畅。老年人食用芽苗菜对防止便秘具有显著的效果。
（2）降脂降胆固醇：芽苗菜是一种营养价值高、热量低的食品，含有丰富的纤维素和维生素，经常食用可以起到减肥、降血脂、降胆固醇和降血糖的作用。
（3）净化血液：芽苗菜，所含的丰富纤维素，可促进血液把充足的氧气和营养素运送到各组织器官。此外，在参与循环的同时，也可顺利排出体内毒素。至于它所含的丰富酵素，更能帮助人体细胞吸收与利用营养素。经常食用活体芽苗菜可以使人感到精神饱满、心情愉悦、周身有力、步履矫健就是这个缘由。
（4）延缓衰老、青春常驻：由于生鲜芽菜含有大量的酵素和各种丰富的营养素，可以强化细胞的更新能力，供给细胞充足而均衡的营养素。从而健康身体，振奋精神，延缓衰老，长葆青春。
（5）健脾和胃：大多数芽苗菜都具有健脾和胃的作用，其富含的纤维素又能抑制或消除消化系统的溃疡和病变。近年科学研究证明，芽苗菜对癌症、艾滋病有很好的辅助治疗作用。
（6）防治肥胖：芽苗菜所含的大量纤维可刺激肠道蠕动，促进排便。其中的酵素则可帮助分解体内的脂肪，防止脂肪在体内贮存，所以有防治肥胖的作用。
芽菜的种类有很多
每一种芽菜
都有自己独特的味道
小麦草：含有丰富的叶绿素、维生素A、维生素C、维生素E及维生素B族，和矿物质钙、镁、磷、铁、硒，以及超抗氧化剂SOD、纤维和有益酵素。鲜榨的麦草汁，可以加快身体的新陈代谢、阻止糖分和脂肪吸收，起到良好的排毒作用。
黑豆芽：富含铁、钙、磷及胡萝卜素，其性微凉味甘，有活血利尿、清热消肿、补肝明目之功效，常食黑豆芽，能软化血管、降低胆固醇、滋润皮肤，延缓衰老。特别是对心脏病、高血压等患者有益。口感清爽脆嫩，深受喜爱。所以黑豆芽是一种特别受欢迎的健康食物。
萝卜苗：富含维生素A,B,C,E,K，以及氨基酸。含有丰富的维生素和矿物质、微量元素，是一种防癌保健食品，口感好，常吃有顺气助消化作用。
油葵苗：油葵苗是很好的氨基酸的来源。同时还富含许多维生素和矿物质。比如维生素B，D，E，以及铜，铁，镁，钾等。除了这些主流的营养素，油葵苗还富含叶酸，植物营养素，以及抗氧化物。
香草芽苗菜：是一种用药材种子培育的芽苗菜，常吃有补肾驱风、助阳止痛的作用，有爽人身心、静脑安神、松驰神经、解除疲劳、通络止痛、补肾滋阴壮阳等功效。
花生芽：甜，奶油味，花生芽中的白藜芦醇含量比花生和葡萄酒的含量还要高出几十甚至上百倍，这种物质是一种天然的癌症预防剂，可以有效抑制癌细胞生长。富含维生素A,B,C,E，以及氨基酸。营养丰富、鲜嫩爽脆、香甜可口。
豌豆苗：含有丰富的蛋白质、纤维素及钙、铁等矿物质和多种维生素，其品质细嫩，是人们喜欢食用的大众化芽苗菜品种。
绿豆芽：富含大量的膳食纤维，以及必需营养素——铁，维生素B，维生素C，维生素K。绿豆芽同时还富含抗氧化物。
空心菜：空心菜苗中含有钾、氯等调节水液平衡的元素，烟酸、维生素C、叶绿素。可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。
买家反馈
顾客喝麦草汁一个月，血压明显下降
和大叶菜相比，芽苗菜无虫害，不需喷农药
吃着更健康、更放心，营养价值更是高出10倍
和孩子一起种菜，其乐融融
还能增强孩子的动手能力
芽苗菜现摘现吃，鲜嫩可口
让人吃一口就爱上
芽苗菜就是如此，它总能带给人们健康、快乐、悠闲的感觉。在喧闹的都市中，唯有家里的小菜园能给与自己安慰，让我们摆脱了农药残留的危害，摆脱了身体亚健康的状态，更给自己的内心，创造了一片清新之地。
药补不如食补
与其花大价钱吃一堆没有作用的保健品
还不如种一盘芽苗菜来感受将康的滋味
怕农残，种小菜
想健康，那就坚持吃芽苗菜
效果，总是会让你惊喜的
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