“荼”字异读及其相关问题研究 *
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李福言
（江西师范大学文学院）
原载《汉字汉语研究》2022年第3期
提要：“荼”字有八种异读，声母体现为定、书、以、澄、船、邪诸母之别，韵母体现为鱼、模、麻诸韵之别。以“余”为声符的字表现出的声母中古音分布与“荼”字异读表现出的中古声母读音分布比较一致。由于“余”为以母字，推测“荼”字的相关异读皆与上古以母的演变有关，主要表现为上古以母的塞化，以母与邪母之间的交替，以母与书母、船母的交替等。对于“荼”“茶”的形音义关系，由于上古r 后低元音不高化，所以麻韵二等一直保留了a，《广韵》“茶”字“宅加切”与此有关。由于中古以后饮茶风气日盛，为区别语义，“荼”省笔写作“茶”，并保留原来的麻韵读音，尽管声母由于舌上音的产生而从原以母及后来的定母分化出来，但是韵母还与上古鱼部读音接近。现代闽语保留了“茶”字中上古读音，傣语、壮语及部分苗瑶语中可能有“茶”上古音、上古方音的残留。
关键词：荼 异读 茶 演变 残留
1. 引言
2. “荼”与“茶”的语音关系
3. “荼”字异读文献分析
4. “荼”字异读性质考
5. 结论
“荼”字有八种异读，声母体现为定、书、以、澄、船、邪诸母之别，韵母体现为鱼、模、麻诸韵之别。以“余”为声符的字表现出来的声母的中古读音分布与“荼”字的异读表现出的中古声母读音分布比较一致，即都表现为定母、以母、邪母、澄母读音。此外，“荼”字声母异读还有船母、书母两种。由于以母的“余”字是声符，笔者推测“荼”字的相关异读皆与上古以母的演变有关。进一步考察发现，在“荼”字的八种异读中，主要表现为上古以母的塞化、以母与邪母之间的交替、以母与书母、船母的交替关系。具体来说，“荼”字的八种异读中，声母上，反映了以母声干l为中心的定母ld、船母úlj、澄母rl、书母hlj、邪母lj之间的交替关系，这与流音以母塞化、喉冠l声母腭化有关。韵母异读上，反映了上古鱼部长元音高化、短元音长化、r后接元音的央化现象。
对于“荼”“茶”的形音义关系，由于上古r 后低元音不高化，所以麻韵二等一直保留了a这一读音，《广韵》有“茶”字“宅加切”这一读音。由于中古以后饮茶风气日盛，为了与“荼”字其他异读的意义相区别，就把“荼”字的一横去掉，成为“茶”，并让该字保留原来的麻韵读音，尽管声母由于产生舌上音而从原来的以母以及后来的定母分化出来，但是韵母还与上古鱼部的读音比较接近。现代方音中的“茶”字读音，有些也保留了汉语上中古的读音，比如闽语。在少数民族语言，比如傣语中，“茶”字的读音1a可能属于上古“茶”字的以母流音的残留。壮语以及部分苗瑶语“茶”字声母为舌根音k，可能是上古“茶”的巴南方音“葭”“檟”的残留，其音理机制为元音高化。
注释
* 本文是江西省高校人文青年项目“元代方言层次与性质研究”（YY19211）的阶段性成果。感谢学友陈云豪、王弘治、李广宽、李华斌、孙尊章、边田钢、焦磊以及匿名审稿专家宝贵意见，文责自负。
① 笔者认为《集韵》《类篇》中的“後五切”极为可疑，之前的文献皆未见记载，而到宋代突然出现此读音，笔者推测可能“後”为“徒”之形讹，进而《集韵》《类篇》误归入“後五切”小韵中。潘悟云（2000）曾为《集韵》“後五切”构拟上古音gla，笔者认为上古可能有这种音，但从文献上看，姑且存疑。
② 王观国《学林》卷四亦指出：《广韵》中“荼”可以读作“宅加切”，饮用的“茶”原本亦作“𣘻”，俗作“荼”，“荼”又俗写为“茶”，“下从木”就是为了与“苦菜之荼”相区别，后“茶”字经陆羽《茶经》而广为使用，此说很有道理。
参考文献
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周树斌（1991） 《九经“荼”“茶”考略》，《中国农史》第2期。
周香琴（2009） 《茶及荼字源流考》，《三峡大学学报》（增刊）。
[美] 白一平（2018） 《关于传统音韵学的一些问题》，复旦大学出土文献与古文字研究中心、耶鲁-新加坡国立大学学院陈振传基金汉学研究委员会编《出土文献与中国古典学》，中西书局。
（本文据作者原稿推送，引用请据正式出版物）
*转载自公众号“汉字学微刊”
编辑：吴慧欣 刘 芳
审核：真大成
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