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文/小陈茶事
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武夷山位于福建南平武夷山市南郊，风景区东连浦城，南接建阳，西临光泽，北邻铅山。这里峰峦叠翠，九曲环绕，不仅山川秀美，人才辈出，更是生长着无数的奇珍易宝。
岩茶，便是其中之一。
说到岩茶，世人最先想到的，定然是大红袍，再者，便是水仙肉桂等品种了。
不过岩茶光记载在册，有名可查的品种，就达近三百个。据当地茶农所称，更有八九百个之多呢！
正是因为品种繁杂，许多刚入门的茶友经常摸不着头绪。
为了方便区分，按标准通常将武夷岩茶分为五大系列。即大红袍系列、水仙系列、肉桂系列、奇种系列以及名枞系列。
今天这篇文章将向各位重点介绍一下名枞系列中经典的十大名枞。
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当家名枞之大红袍
看到大红袍，大家一定有疑惑，它自己不就是一个系列吗，怎么又隶属名枞系列了呢？其实呢，正是因为大红袍太有名了，所以将它单独列成了一个系列。不过，这丝毫不影响它依然是十大名枞之首哦！
作为武夷岩茶中的王者，大红袍绝对是名不虚传。其嫁接母树共有六颗，生长在天心岩九龙窠岩壁之上，至今已有360多岁的高龄，得尽天时地利，长年累月下来形成独有的岩韵花香。
按照基因遗传定律，有一个这样优秀的祖先，后代自然是不会差。
大红袍外观壮结，香浓醇厚，茶汤橙黄清澈，上品大红袍过五泡汤色不变，八九泡后仍有余香。
最早名枞之铁罗汉
相传在宋代，就已经有铁罗汉的记载了。所以，它是武夷岩茶中最早的名枞。铁罗汉原产于慧苑岩之内鬼洞，元明时期，为皇室之贡品。铁罗汉香气馥郁如兰，且香高持久，不仅作茶饮，还有药用功效。传说，19世纪惠安有商户经营岩茶，期间，该地发生两次时疫，有患者饮用此商户贩卖的铁罗汉后，竟得痊愈。铁罗汉由此名声大噪。
武夷道茶之白鸡冠
如果说，大红袍是信步庙堂的王者，那白鸡冠则是隐于林泉的隐士。相传白鸡冠是道教大师白玉蟾所培植，一直有“道茶”之美誉。因产量少，知之者不多。其树茸豪显露似鸡冠，故而得名。白鸡冠色香味不如别种岩茶霸道，但品后韵味悠长，如道学仿若无味，实则曲径通幽。
名枞珍品之水金龟
水金龟茶树产于武夷山区牛栏坑社葛寨峰下的半崖上。因茶叶浓密且闪光模样宛如金色之龟而得此名。此茶每年 5月中旬采摘，以二叶或三叶为主，色泽绿里透红，滋味甘甜，香气悠长清远似腊梅香，浓饮且不见苦涩。
名枞新贵之半天妖
原名半天鹞，又名半天夭、半天腰。原产三花峰之第三峰绝顶崖上。相传“此茶非人所植，系古时飞鸟由他山喙衔茶籽，落此生成，清代岩主因权属一度公庭讼陈，诉讼费耗金千余。”外形条索紧秀隽茂、重实。色泽为黑褐相间、色润。开汤汤色为金黄色，吸一口入喉，滋味鲜活甘爽岩韵显，喉韵悠长，沁人心脾。
名枞奇种之白牡丹
白牡丹产量极少，远不如福鼎白茶白牡丹有名，母树原产于武夷山马头岩，已有近百年栽培史。干茶条索紧结，呈青褐色，有少量蜻蜓头状。此茶的特点是发酵偏轻，制优率不高，冲泡后的盖香很淡雅，似兰若梅，岩韵特别。叶片肥嫩，叶脉微红。水香明显，喉韵突出，鲜爽甘滑。
岩茶观音之金桂
金桂，又名金观音，原产武夷山市白岩莲花峰，制乌龙茶，品质优异，条索肥壮，紧结重实，色泽绿褐润，香如桂花，醇厚甜爽，岩韵显。
岩茶金钗之金锁匙
主要分布在九曲溪两岸，茶树植株高大，茶叶的叶片呈水平状着生，椭圆形，叶片厚脆，芽叶黄绿色，茸毛较少，一芽三叶盛期在4月中旬。制成乌龙茶后，条索紧实，茶叶呈绿褐色，香气高强，耐泡，回甘时口齿留甜。
岩茶望族之北斗
原产福建省武夷山市北斗峰，已有60年栽培史。主要分布在武夷山内山（岩山）。20世纪80年代以来，武夷山市已有较大面积栽培。北斗也是拼配大红袍的主料之一，拼配上好的大红袍其均衡性很好，滋味香味回甘俱佳，水感、喉韵足，无出其右，令人回味无穷，北斗功不可没。
名枞仙子之白瑞香
白瑞香原产武夷慧苑坑，属高香品种茶，多采用中足火焙制。足火的白瑞香叶背多有蛤蟆点皮状纹路。白瑞香干茶条索紧细，色泽青褐，可闻及花香。开汤橙黄清澈，润如琥珀，其香似粽叶，亦有说如药香者，浓郁芬芳，甘醇厚实生津，喉韵悠长，岩韵显。
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岩茶的十大名枞，是岩茶当中很重要的一个组成部分，正是因为岩茶的品类多样、香气多变，才深深吸引了大批的茶友。
看完本文对十大名枞的介绍，您是否对更加了解岩茶十大名枞了呢？
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