蒜香小河虾

制作流程：

1、鲜活小河虾200克洗净沥干，入八成热油炸至外壳酥脆，捞出沥油。

2、锅入底油烧至五成热，下入蒜末50克、葱花10克略炒，放入炸好的河虾，加盐8克、鸡粉6克快速翻匀，撒鲜红小米辣段10克、葱花30克翻匀即成。