菥蓂的功效与作用、禁忌和食用方法

功效作用

菥蓂（xī mì），为十字花科植物菥蓂的干燥地上部分。分布几遍中国，亚洲、欧洲、非洲北部也有分布。全草也可入药，全草含芥子油甙，内有黑芥子甙。具有清肝明目、清热利尿等功效，主治肾炎、子宫内膜炎。种子利肝明目；嫩苗和中益气、利肝明目。 1.清热解毒 菥蓂属清热药下属分类的清热解毒药，可治肺脓疡、痈疖肿毒、丹毒等症。将菥蓂鲜草捣烂外敷可治痈疖肿毒。 2.和中开胃 菥蓂有和中开胃的功效，在治疗胃痛、肝炎、小儿消化不良等症方面效果显著。 3.利湿消肿 菥蓂具有利湿消肿的功效，可治疗白带、肾炎、肝硬化腹水等症，种子还能祛风除湿，可用于风湿性关节炎。治肾炎用菥蓂鲜全草水煎服。

营养价值

菥蓂全草含黑芥子甙，经酶作用盾产生芥子油。全草及种子含芥子甙,种子尚含挥发油(芥子油)、蛋白质、蔗糖、卵磷脂和芥子酶，以及脂肪油约34％以上，脂肪油中含有二十烯酸等。

1、黑芥子甙本身无刺激性，一旦水解成芥子油后，刺激性很强，有杀菌作用。亦可用于痛风，以增加尿酸排泄。

2、菥蓂提取物的pH3部位对大肠杆菌和枯草芽孢杆菌均有抑菌活性，乙酸乙酯部位和二氯甲烷部位对大肠杆菌有抑菌活性。